花生芽苗菜是近幾年來開發(fā)出來的一種新型無公害苗菜

全自動花生芽機的無土栽培技術(shù)生產(chǎn)花生芽苗菜，一年四季均可生產(chǎn)，在生產(chǎn)過程中不需施用營養(yǎng)液、無污染?，F(xiàn)將其生產(chǎn)技術(shù)介紹如下：

 1、品種選擇：選擇小粒花生品種，要用顆粒飽滿、大小一致、無損傷、發(fā)芽勢強、發(fā)芽率高的當(dāng)年產(chǎn)的新種。

2、生產(chǎn)場地：花生芽苗菜生產(chǎn)對溫度、濕度條件要求較嚴格，一般不需要光照，但要求空氣新鮮流暢，可采用空閑的客廳或廢舊空閑房等。冬季栽培要用溫室或塑料大棚等能加溫的場所。

3、播種：先將種子進行淘洗，將浮在水面的秕子、種皮和雜質(zhì)去掉。然后放在20℃的溫水中浸泡12-17小時，中間淘洗換清水1次。在泡沫箱底放一層報紙，鋪上2厘米厚的潔凈河沙，將浸好的種子均勻的撒在箱內(nèi)沙面上，再在泡沫箱上覆蓋一層黑色塑料薄膜以保溫、保濕、遮光。箱內(nèi)溫度保持在23-28℃為宜，每天噴水2-3次。

4、栽培管理：播種2-3天后，當(dāng)種芽長1厘米時，將不出芽的種仁全部剔除。花生芽苗菜生長適溫為18-25℃，夏季要多噴水降溫，冬季要加強保溫。生長期間每日淋水3-4次，以潔凈的井水為宜，每次淋水量以芽苗全部淋濕，基質(zhì)濕透為度。栽培期間室內(nèi)應(yīng)保持暗淡，不可見光，否則會使花生芽變綠，影響外觀和口感。

一、芽苗菜的定義：　芽苗菜是各種谷類.豆類.樹類的種子培育出可以食用的“芽菜”松柳.芽球菊苣.蕎麥芽苗菜，苜蓿芽苗菜，花椒芽苗菜，綠色黑豆芽苗菜，花生芽苗菜，蠶豆芽苗菜等數(shù)十個品種。

二、發(fā)展芽苗菜的意義近年來，日本，美國，歐盟，新加坡，泰國，東南亞以及我國的香港，等地，都對芽苗菜的營養(yǎng)價值進行了廣泛的研究，普遍認為芽苗菜具有減肥、美容等多種功效。寧可食無肉，不可餐無蔬，隨著人們生活水平的額提高，人們不禁關(guān)注數(shù)量，更關(guān)注蔬菜的外觀，品質(zhì)及食用安全性等指標(biāo)，芽苗菜作為營養(yǎng)、、無污染的綠色食品，而受到廣大消費者的青睞，因此，芽苗菜是很有發(fā)展前途的新型蔬菜產(chǎn)業(yè)。

1、松柳芽苗菜富含鈣、鉀、鋅、磷等微量元素，能夠、血糖，可以提高人體力，預(yù)防壞血病。

　　2、紅豆芽苗菜富含鈣、鐵、鎂、磷、鉀等微量元素及多種維生素?？梢灶A(yù)防病，并保持人體血液酸堿平衡，能抑制腸道疾病，增強消化力。
　　3、蠶豆（胡豆）芽苗菜富含多種維生素、礦物質(zhì)和活性植物蛋白，氨基酸種類更為齊全，特別是賴氨酸含量豐富，營養(yǎng)價值極高。含有調(diào)節(jié)大腦和神經(jīng)組織的重要成分，富含膽石堿。能夠力，是公認的食品。
　　4、黑豆芽苗菜富含多種維生素、礦物質(zhì)、氨基酸和蛋白質(zhì)。具有、清熱、補肝明目等食療功效。