明檔設(shè)備品牌的性能特點(diǎn)：

　　1、設(shè)有進(jìn)口自動(dòng)恒溫控制器，用來設(shè)定所需溫度，可根據(jù)不同用途隨意調(diào)節(jié)溫度；

　　2、扒板分全平、半平半坑、全坑三種，選擇性大，用途廣泛；

　　3、扒板采用鍍絡(luò)技術(shù)，避免生銹的發(fā)生，即使長時(shí)間使用依然光亮如新；

　　4、配有自動(dòng)斷氣斷電閥門，保證使用中的安全；

　　5、采用耐熱、隔熱保溫材料，雙層隔熱工藝設(shè)計(jì)；

吃鐵板燒注意事項(xiàng)

  1.減少高溫爆炒。一般烹調(diào)者在燒菜時(shí)習(xí)慣鍋中油冒煙時(shí)才下入原料，認(rèn)為這樣炒出來的菜才會(huì)香，其實(shí)高溫油烹調(diào)會(huì)食物的破壞很大。

  2.做好通風(fēng)、凈化處理工作，以降低室內(nèi)空氣的污染程度，減少食用者對(duì)有害油煙的吸入。

  3.如果鐵板上已有黑色殘?jiān)?，要及時(shí)清潔干凈后再使用。

  4.鐵板燒在制作過程中，所用的油較多，人體會(huì)在不知不覺中食入過量的油脂，長期攝取也會(huì)導(dǎo)致肥胖或一些相關(guān)疾病，盡量少吃。

  明檔設(shè)備品牌整個(gè)板面分為四個(gè)溫區(qū)，不同的食材需要不同的溫區(qū)進(jìn)行加工。比如牛排就需要在高溫區(qū)，利用高溫迅速凝固蛋白質(zhì)，鎖住牛排水分；而大家喜歡的鵝肝，只能在中溫區(qū)慢慢煎燒，這樣才能有效的保持水分不快速流失，保持鵝肝特有的口感。

  金佰特---佰森電器廠是一家集研制、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)制造、安裝調(diào)試、銷售服務(wù)于一體的專業(yè)生產(chǎn)電熱單頭大鍋灶、明檔設(shè)備品牌、電熱雙頭大鍋灶、多功能電熱煲、電熱保溫桶的企業(yè)。