農(nóng)家樂的定義，具有代表性的是歐盟和世界經(jīng)濟合作與發(fā)展組織所下的定義，“農(nóng)家樂”是只發(fā)生在鄉(xiāng)村地區(qū)的旅游活動，并進一步認為鄉(xiāng)村特點是“農(nóng)家樂”的整體核心和賣點。

國內(nèi)大多數(shù)人認為“農(nóng)家樂”是以農(nóng)家為基本單位，借助自身的區(qū)位、資源、環(huán)境優(yōu)勢，利用自家庭院、菜園、花圃、果園、農(nóng)田等農(nóng)業(yè)景觀和當?shù)氐泥l(xiāng)土文化、民俗風情等資源條件，為游客提供觀光、休閑、娛樂、勞動、住宿、飲食等服務(wù)的經(jīng)濟實體

為城市居民提供游覽休閑、體驗自然的需求

隨著科技的發(fā)展，城市的競爭越來越大，城市生活的壓力也越來越大，處處高樓大廈，綠色越來越少。因此城市的居民在長期工作后，需要一個可以放松、休閑、親近自然的地方。

農(nóng)家樂以開闊視野、增加見識、鍛煉健身、怡情益智、陶冶情操為目的的農(nóng)業(yè)旅游活動，農(nóng)家樂里清新的空氣、幽靜的環(huán)境、森林的野趣、田園的風光、別致的農(nóng)居、豐收的喜悅、農(nóng)民的樸實、民俗的風情、新鮮的土特產(chǎn)品、古老的民間工藝以及豐富的農(nóng)業(yè)文化等，為游客提供吃、住、行、游、娛、購。幫助城市居民放松身心，減輕壓力，既可供觀光，又可供休閑。是城市居民節(jié)假日體驗農(nóng)村生活的好去處。

未來的長期穩(wěn)定的發(fā)展，那么怎樣提高農(nóng)家樂的服務(wù)質(zhì)量呢？

1、灌輸服務(wù)意識

不管是老板，還是服務(wù)員，還是廚師，所有的員工，包括打掃衛(wèi)生的阿姨，都需要灌輸服務(wù)意識，讓他們知道，農(nóng)家樂屬于服務(wù)行業(yè)，服務(wù)決定了農(nóng)家樂的出路。

2、對員工進行專業(yè)的服務(wù)培訓

對員工的禮儀、表情、動作、心理把握都進行培訓，請專業(yè)的培訓師或者培訓機構(gòu)進行培訓，并針對農(nóng)家樂的特色，進行特色培訓，農(nóng)家樂跟正規(guī)的酒店不一樣，可以相對樸素、活潑。在禮貌文明用語方面，更要進行培訓和考核。

農(nóng)家樂會收到現(xiàn)代人的追捧嗎？

 人的新鮮感是維持不了很久的，我們都有喜新厭舊的一天。這個世界上永遠有時尚的潮流，永遠有走在潮流前端的時尚弄潮兒。

好比過去，人們以進城為榮，進一回城恨不得十里八村的人都知道。"老王干哈去？""去城里看看兒子，順道買點東西！"底氣足足的，因為那時候城里比起農(nóng)村顯得太過光鮮和靚麗。

而現(xiàn)在，同事問你“小王周末去哪玩”“苦逼地待在家里打游戲唄”聽著同事不對味的問候，只能暗自神傷，的確，現(xiàn)在城里人有點時間都不在舒適安逸的家里待著，真正的有錢人早已經(jīng)把整個中國旅游了個遍，現(xiàn)在說不定在籌備跨境游呢！

 農(nóng)家樂的橫空出世注定會受到大家的追捧，不為別的，就為了久違的新鮮感?，F(xiàn)在的90后，00后，有幾個會做飯，做農(nóng)活的？不上山下鄉(xiāng)體驗一下生活怎么成長起來？

在農(nóng)家樂可以看到城市里沒有的一望無際的田野，肥沃的萬畝良田，土雞，土鴨，土雞蛋，還能感受城市里沒有的風土人情，吃到城里很難買到的無公害水果。早知道現(xiàn)在的水果摻假不說，不給你噴點殺蟲劑算對得起你的了。