廣東和康食品有限公司快餐店食材配送招標

菜品配送服務主要是指菜品配送企業(yè)根據(jù)顧客的要求，在指i定的地點，根據(jù)顧客的要求，對菜品進行揀選、加工、組合和及時配送到企事業(yè)單位、學校食堂等物流活動。怎樣在眾多的配料公司中選擇一家比較滿意的配料公司，可以從以下幾個方面入手：

餐廳配料公司把配料送到各企事業(yè)單位，嚴格來說，這是一個服務行業(yè)。服務業(yè)zui能反映企業(yè)價值的是服務質(zhì)量。一般而言，老企業(yè)的服務質(zhì)量將優(yōu)于新公司。由于老舊的食堂配料企業(yè)在發(fā)展過程中會遇到許多服務問題，通過一項項改進，才能在眾多競爭者的包圍下生存，服務質(zhì)量的好壞也會影響企業(yè)的口碑和品牌。

餐廳配料配送公司的立身本意在于保證食品的安全性。若配料供應出現(xiàn)食品安全事故，這對配料供應企業(yè)來說，將是毀滅性的打擊。

身為企業(yè)(單位)食堂經(jīng)理，你是否在為原料采購煩惱？不僅要對公司食堂的飯菜質(zhì)量、衛(wèi)生狀況、就餐環(huán)境、員工配備等方面全i面負責，而且要對本食堂的飯菜質(zhì)量、衛(wèi)生狀況、員工配備等方面全i面負責。餐廳里的衛(wèi)生已經(jīng)夠煩人的了，要采購各種各樣的食材，找專業(yè)的食材配送公司還是要自己改選呢？可從以下幾個方面考慮：

方便快捷：從便利程度上來說，選擇專業(yè)的配料配送肯定要比較有利，配料品種有很多，價格每天都要變動，選擇配料配送商，不僅賬單可以清楚，而且可以選擇一定的賬期，定期結(jié)賬，對于企業(yè)食堂財務人手不足的情況更是方便。

食材配送公司的做法為企業(yè)提供了參考意見：

1.科學管理

轉(zhuǎn)變粗放型管理，加強供應鏈的控制能力，采用信息化管理，擴大經(jīng)營規(guī)模，提高i效益；

2.提高服務

5 G到來，互聯(lián)網(wǎng)技術、消費升級促進服務升級技術賦能推動產(chǎn)業(yè)鏈整合；

3.控制環(huán)節(jié)

4.工業(yè)一體化

原材料的后臺供應，前端服務流程的信息化，實現(xiàn)了采購、管理、信息建設、財務等各個環(huán)節(jié)高度一體化。

選擇食堂承包公司前要注意什么呢?

考察是否具有食堂承包的經(jīng)驗

在飯?zhí)贸邪?，一些飯?zhí)贸邪臼欠裼袛?shù)百人千人的飯?zhí)贸邪?jīng)驗，不能選擇那些沒有經(jīng)驗能力，只注重經(jīng)營利潤的承包者。一家優(yōu)i秀的食堂承包公司必須具備良好的成本控制能力，這樣才能為顧客提供zui優(yōu)i質(zhì)的服務。

參觀過程中的相關信息是否屬實

去承包的餐廳參觀，要對照自己的宣傳資料，在與餐廳承包商簽訂合同之前，要仔細檢查他們提供的資料，做好實地考察，看情況是否屬實，這也是為了保護自己的合法權(quán)益。

具有何種管理模式

合同餐廳公司是否具有成功的餐廳管理模式，合同餐廳公司是否具有成功的餐廳管理模式，是要重點評價的內(nèi)容，因此請合同餐廳公司說明和提供管理模式，并實地考察管理隱瞞真相的效果。

行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

中游流通層級多，損耗大；鮮食食品的流通環(huán)節(jié)層次較高，參與者主要是農(nóng)戶(生產(chǎn)者)、農(nóng)民合作組織、產(chǎn)地采購商(菜販)、批發(fā)銷貨商等，流通渠道過長導致“賤賣與貴買”時有發(fā)生，不能有效發(fā)揮供需作用，引導上游生產(chǎn)，

下游城配模式粗放。鮮食食品“zui后一公里”環(huán)節(jié)對濕度的要求比較高，多數(shù)企業(yè)的操作方式難以滿足品種多、時間限制大、安全性要求高的鮮食產(chǎn)品。與此同時，消費者對生鮮食品的需求多種多樣，質(zhì)量標準要求不一，下游缺乏可持續(xù)的解決方案，生鮮食品流通的zui大痛點是冷鏈倉配建設落后，《2018年中國冷鏈物流i產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景研究報告》指出，目前我國冷鏈物流仍是以常溫運輸為主，綜合冷鏈流通率只有20%左右，損耗率超過20%。

蔬菜功效及作用

菠菜-通i便清熱的青菜各種營養(yǎng)素含量較均勻，且有不少微量元素，還有不少成分具有醫(yī)i療作用煮湯食之，有寒冷潤滑的性能，能通小便，利腸i胃，清積熱

韭菜--嬌嫩鮮美的起陽草韭菜不但是調(diào)味佳品，而且是富含營養(yǎng)的佳蔬良藥

萵苣--苦涼利五臟也叫萵筍，也叫千金菜。肉質(zhì)細嫩，含比較豐富的營養(yǎng)。

大白菜（北方）被譽為“百菜之i王”。清爽適口的養(yǎng)生主菜白菜中含有較多的VC 具有四時常青營養(yǎng)豐富、菜質(zhì)鮮嫩、清爽適口等特點白菜有養(yǎng)i胃消食之功