小型豆腐機(jī)在加工豆制品前，應(yīng)該先泡豆，大豆浸泡程度對豆制品的品質(zhì)影響非常大，主要從以下幾個(gè)方面著手：

1、泡豆水以沒過干豆2倍為適；

2、每槽豆生產(chǎn)之前應(yīng)投洗兩遍，放豆時(shí)水清豆凈，經(jīng)過淌水槽和濾水篩后大豆里無鐵塊、鐵絲、石子、砂粒、豆桿等雜物；

3、進(jìn)入磨中的石豆不得超過3％；

4、需要注意的是，要根據(jù)季節(jié)和室溫度調(diào)整泡豆的時(shí)間，泡豆時(shí)間不得過長或過短，泡過的大豆以三分之一無硬心為很好的狀態(tài)。以北方為例，6-10月份浸泡5-6小時(shí)，冬季浸泡9-10小時(shí)，春秋浸泡8小時(shí)左右。

河南彭大順專注生產(chǎn)小型豆腐機(jī)多年，我們有很好的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)和完善的售后服務(wù)系統(tǒng)，讓您無憂。歡迎您的致電。

讓我們具體來了解小型小型豆腐機(jī)設(shè)備的工作過程：選料→磨漿→煮漿→點(diǎn)漿→蹲腦→攤布→澆制→壓制→切塊→降溫→成品

1、打開吸漿開關(guān)，將磨好的豆?jié){吸入蒸汽包

2、打開加溫開關(guān)，使用溫度設(shè)置儀設(shè)置溫度到100℃加熱豆?jié){，待豆?jié){沸騰后繼續(xù)煮5分鐘左右即可

3煮漿時(shí)需加入消泡劑，消除豆?jié){生產(chǎn)及蒸煮時(shí)產(chǎn)生的泡沫）

4、將煮好的豆?jié){盛入保溫桶

5、若制作豆花，在保溫桶內(nèi)放入少許類脂粉即可；若制作豆腐，需配置豆腐成型機(jī)；制作彩色豆腐，需加入天然蔬菜果汁輔料。

現(xiàn)在河南彭大順廠家所生產(chǎn)的小型豆腐機(jī)，采用的是自動(dòng)化做豆腐，設(shè)備自動(dòng)上干豆，自動(dòng)清理浸泡，自動(dòng)抽到磨漿機(jī)里；小型豆腐機(jī)看自動(dòng)控制上豆量及加水量，控制豆?jié){濃度；

磨好的豆?jié){自動(dòng)抽到全自動(dòng)煮漿系統(tǒng)，到溫度自動(dòng)停，完全不需要人管；機(jī)器取代人工點(diǎn)漿，控制凝固劑比例，保證豆腐高品質(zhì)；配備自動(dòng)豆腐干成型機(jī)，一人可操作多個(gè)成型機(jī)。

小型豆腐機(jī)可以說是很好的一個(gè)機(jī)器，近跟著時(shí)代的發(fā)展，豆腐機(jī)的應(yīng)用更是比較廣泛了，接下來的話就帶大家來了解一下豆腐機(jī)吧。

每次吃豆腐，我都想到傳統(tǒng)做豆腐的場景，雖然吃的時(shí)候很好吃，但是人工做起來可是很麻煩。自從傳統(tǒng)時(shí)代被現(xiàn)代所代替，多功能小型豆腐機(jī)開始日漸增多，傳統(tǒng)做豆腐的方式就漸漸被淘汰了。因?yàn)槟切┲挥性谕馊丝磥硎莻鹘y(tǒng)的可供追憶外，沒有什么可以趕得上先進(jìn)的小型豆腐機(jī)生產(chǎn)設(shè)備。多功能豆腐機(jī)無論是從成本、耗能方面都比手工低，而在出品率、營養(yǎng)保持、干凈衛(wèi)生方面都比純手工的要高很多。

【彭大順】為了確保產(chǎn)品的質(zhì)量，我們強(qiáng)化管理，按照 ISO9000/2000 版國際質(zhì)量管理體系來嚴(yán)格要求自己，本著“質(zhì)量就是效益”的原則保質(zhì)保量地生產(chǎn)產(chǎn)品