【黃桃罐頭】準(zhǔn)備食材：黃桃，冰糖1.去市場(chǎng)挑選比較好的黃桃，比較硬的就行，把桃子放進(jìn)水里，要輕輕地搓洗干凈。2.把桃子一分為二，哪怕是離核的桃，借助水果刀把它打開(kāi)，然后把桃核去掉。千萬(wàn)不要直接用手去掰開(kāi)桃子，對(duì)桃子不好。3.用削皮刀把桃子的皮全部削干凈。大家不要先削皮再把它分開(kāi)去核，會(huì)傷到桃子。4.然后把去了皮的桃子切成合適大小的塊兒狀。根據(jù)個(gè)人喜好，切成自己喜歡的大小。取冰糖待用。桃子與冰糖的比例掌握在15：1到10：1之間。其實(shí)喜歡吃甜的可以再加一點(diǎn)，但是不要太甜了，太甜的話(huà)有點(diǎn)膩。5.把桃子與冰糖放進(jìn)煮鍋，添加適量清水，清水以沒(méi)過(guò)黃桃或與黃桃持平為宜。6.開(kāi)火，煮開(kāi)后再煮十分鐘即可關(guān)火。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

黃桃罐頭里的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，黃桃也是如此，但是今年黃桃的市場(chǎng)可沒(méi)有前幾年那么好了，因?yàn)橐咔榈挠绊?，現(xiàn)在的人們消費(fèi)能力降低了很多，加上又是各種水果上市的時(shí)候，很多的水果都賣(mài)不到一個(gè)好價(jià)錢(qián)。種植戶(hù)的黃桃賣(mài)不出去，收購(gòu)商把價(jià)格壓得很低，但是人們?cè)谫?gòu)買(mǎi)的時(shí)候卻享受不到這么低的價(jià)格，因?yàn)槭召?gòu)商和銷(xiāo)售的商販也很在里面抽取一部分利潤(rùn)，這樣就導(dǎo)致現(xiàn)在一邊價(jià)格低，一邊價(jià)格高。這就讓喜歡吃黃桃的人們不得不高價(jià)買(mǎi)了，因?yàn)楝F(xiàn)在市場(chǎng)上大家可以買(mǎi)到的好的黃桃基本上價(jià)格都不是很低，而真正低的黃桃質(zhì)量大家想想就知道了，很多人覺(jué)得扔這個(gè)錢(qián)不如不買(mǎi)，所以想吃就得花大價(jià)錢(qián)。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

用料

黃桃3個(gè)，冰糖少許

做法

將黃桃洗凈削皮，切成小塊；

2.黃桃放入鍋中，添水，以沒(méi)過(guò)黃桃為準(zhǔn)；

3.大火燒開(kāi)，放入適量冰糖（喜歡吃甜的就多放，喜歡吃酸的就少放），改小火，直至冰糖全部融化；

4.冰糖全部融化后就熬的差不多了，煮的時(shí)間太長(zhǎng)水果會(huì)變軟，口感不好，關(guān)火冷卻，冰鎮(zhèn)后更好喝。

小貼士

1這種自己做的比超市買(mǎi)的吃起來(lái)更爽口，超市賣(mài)的罐頭吃著感覺(jué)比較濃稠。

2裝罐頭的盒子或瓶子在消毒過(guò)的情況下，裝上自制的黃桃罐頭放冰箱可以zui多可以保存三個(gè)月。

3此方法也適合其他可以做罐頭的水果，比如山楂、梨等 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

制作方法

①首先將桃子清洗干凈備用。

②洗好桃子后可以先煮糖水，我用冰糖煮的，比例可以看個(gè)人喜好，不喜歡太甜的就少放些，糖化了后可以嘗一下，有人喜歡特別甜的那就多放點(diǎn)。

除了用冰糖，很多老外還喜歡用蜂蜜、天然糖漿或者果汁。這個(gè)看個(gè)人喜好了，我選擇甜度低點(diǎn)的，這樣S也能吃。

③桃子去皮可以用開(kāi)水燙一下比較好剝皮，不好弄的可以用刨刀去皮。變色不好的地方必須切除。

④我做了點(diǎn)500毫升和150毫升的罐頭，桃子差不多放8-9片就行，如果不滿(mǎn)可以再多放幾片，我感覺(jué)我有的有點(diǎn)放多了，稍微擠了一點(diǎn)。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制