一年生或有限多年生植物；高40-80厘米。莖近無(wú)1毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。葉互生，枝頂端節(jié)不伸長(zhǎng)而成雙生或簇生狀，矩圓狀卵形、卵形或卵狀披針形，長(zhǎng)4-13厘米，寬1.5-4厘米，全緣，頂端短漸尖或急尖，基部狹楔形；葉柄長(zhǎng)4-7厘米?；▎紊?，俯垂；花萼杯狀，不顯著5齒；花冠白色，裂片卵形；平時(shí)將加工好的醬汁放在通風(fēng)陽(yáng)光充足的地方，這樣就可以制出清香質(zhì)優(yōu)的辣椒醬?；ㄋ幓易仙?。果梗較粗壯，俯垂；果實(shí)長(zhǎng)指狀，頂端漸尖且常彎曲，未成熟時(shí)綠色，成熟后成紅色、橙色或紫紅色，味辣。辣椒花有兩種，一種是白的，一種是紫的，兩種花都有四瓣花瓣至六瓣花瓣三種。而且兩種花結(jié)出來(lái)的辣椒也有所不同：紫花結(jié)出來(lái)的辣椒是紫的，而白花結(jié)出來(lái)的辣椒就是普通的紅辣椒。種子扁形，長(zhǎng)3-5毫米，淡黃色?；ü?-11月。

 

  科技的發(fā)展已經(jīng)和我們息息相關(guān),和我們的生活密不可分！有人甚至就為了丁點(diǎn)的蠅頭小利就去破壞市場(chǎng)，這與飛蛾撲火又有何異，所幸，我國(guó)政府對(duì)市場(chǎng)一直都是十分關(guān)注的。我們就更應(yīng)該支持科學(xué)事業(yè)的發(fā)展,從而讓我們的生活變得更加幸福美滿,所以科技發(fā)展是毋庸置疑的事情。醬料灌裝生產(chǎn)線技術(shù)的升級(jí)離不開(kāi)科學(xué)技術(shù)的支持,沒(méi)有高新技術(shù)的支持,就不會(huì)有今天人們便捷的生活品質(zhì)?？茖W(xué)發(fā)展一直是我們關(guān)注的話題之一,縱觀千古,哪一項(xiàng)的發(fā)明不是科學(xué)發(fā)展的證明,沒(méi)有科學(xué)技術(shù)的發(fā)展就不會(huì)有今天美好的生活,不然人們還會(huì)為消息傳送不到位而喪失機(jī)會(huì)懊惱；還會(huì)為短短的距離而奔波勞累,醬料灌裝生產(chǎn)線貫穿所有的典例,讓人們的生活有了全新的改變,“閉門造車出門不合轍”醬料灌裝生產(chǎn)線的發(fā)展是要走向世界的。井底之蛙的行為只會(huì)讓我們迷失在自我的人生道路上,面對(duì)茫茫未知的未來(lái),我們要向浩瀚無(wú)邊的宇宙全力進(jìn)發(fā)。

檢查安全設(shè)施功能是否正常。  

開(kāi)機(jī)前仔細(xì)調(diào)節(jié)好辣椒醬灌裝機(jī)各部位的合適功能，才可以向儲(chǔ)液罐注入藥液，啟動(dòng)運(yùn)行，進(jìn)入工作，停機(jī)可在灌裝處按停止按鈕或按急停按鈕，停機(jī)后應(yīng)關(guān)掉主電源。

因?yàn)椴捎脵C(jī)械化灌裝不僅可以提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，減少產(chǎn)品的損失，保證包裝質(zhì)量，而且可以減少生產(chǎn)環(huán)境與被裝物料的相互污染。因此，現(xiàn)代化酒水生產(chǎn)行業(yè)一般都采用機(jī)械化辣椒醬灌裝機(jī)。辣椒醬灌裝機(jī)知識(shí)分類：不同的裝填物料（含氣液體、不含氣液體、膏狀體等）和不同的包裝容器（瓶、罐、盒、桶、袋等），使用辣椒醬灌裝機(jī)的品種也不盡相同。想讓醬料包裝機(jī)能快速發(fā)展，那就要打破傳統(tǒng)的發(fā)展模式，掌握核心技術(shù)，加大技術(shù)創(chuàng)新，掌握包裝機(jī)械發(fā)展命脈，實(shí)現(xiàn)包裝機(jī)械的全1面突破。

豆撈火鍋7種蘸料(小料)配方制作方法

(一)特色沙茶小料

1、先將色拉油10千克上火，加入凈芫荽段1千克，浸炸至芫荽無(wú)水分時(shí)撈出。

2、再將油離火，逐一加入蔥白蓉、蒜蓉各300克，姜蓉100克(注意：此三蓉應(yīng)用 榨汁機(jī)攪打要達(dá)到蓉泥狀效果更好)轉(zhuǎn)小火慢慢熬至出香味。

3、依次加豬肉松300克、焙香的椰蓉3千克、干辣椒粉65克、果仁蓉1千克，慢火熬約15分鐘。

4、再加入特1制味汁2千克、龍井茶汁200克，片糖70克，熬約30分鐘離火，后加入四海雞精100克、精鹽85克攪勻即可。

特1制味汁的熬制放法：黃燜雞醬料

味汁是多種小料(蘸料)里面的基礎(chǔ)底料，主要來(lái)展現(xiàn)小料鮮美、清爽、甘甜的特點(diǎn)。

原料：干瑤柱500克，干海米350克，鴨梨、國(guó)光蘋(píng)果各1千克，西芹、胡蘿卜各450克，圓蔥350克，干香菇50克。

香料：八角、香果各15克，白蔻、陳皮、白胡椒各10克，甘1草6克，山1奈8克，香草、草1果、香葉各12克。

制作：

1、先將瑤柱、海米沖洗浸泡一下;鴨梨、蘋(píng)果洗凈切塊;西芹、胡蘿卜圓蔥同樣治凈切塊：干香菇浸泡洗凈備用;香料先用水浸泡半小時(shí)，沖洗凈包裹備用。

2、取一大鹵桶，里面加水20千克上火，加入上述處理過(guò)的原料用大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中火熬2小時(shí)離火打去料渣，然后清去沉淀及底料，即為味汁。

火鍋旺季各種火鍋蘸料做法冬天就要到來(lái)，每年的冬季都是火鍋熱賣的時(shí)節(jié)，火鍋的生意就越來(lái)越好。一家人圍著火鍋邊涮邊聊家常，其樂(lè)融融。好吃的火鍋店生意自然好，一家火鍋店，除了火鍋本身的鍋底味道要好之外，蘸料也是很重要的補(bǔ)味要素。用東坡西子醬蘸饅頭（包子或餃子），一口咬在蘸醬處，一嘴的鮮味兒讓人停不下來(lái)。本篇內(nèi)容將介紹火鍋小料的調(diào)制方法，后面附自助火鍋小料的配置方式，黃燜雞醬料