除了豆?jié){或豆腐，你怎么能吃油條？我以前和你分享過(guò)兩種方法，一種是菠蘿油條和蝦仁，另一種是油條和蓮藕做成的排骨。前一段時(shí)間，我出去吃飯，我學(xué)到了一個(gè)新方法，那就是吃涼拌油條，用酸、辣、辣三種不同口味的醬蘸脆油條。配料:油條、小辣椒、芫荽、蔥、蒜、醬油、醋、油。練習(xí):將芫荽洗凈，切成小塊。將小辣椒切成片，大蒜切成片。把油條撕開，用小刀把它們切成小塊。取一個(gè)小碗，加入歐芹、辣椒片、蒜屑和蔥屑，加入一些醬油和醋攪拌均勻。(如果生煙是咸的，你可以倒一些冷的白色來(lái)稀釋它。將鍋里的油加熱，倒入切好的油條中，讓它快速油炸。只要油條被炸至酥脆，就可以撈出來(lái)瀝干水分。把油條放進(jìn)盤子里。倒入準(zhǔn)備好的調(diào)味汁，撒上一些切碎的歐芹片。這種油條將以新的方式做好。小貼士:油炸油條時(shí)，確保它們香脆可口。此外，這種油條在湯里浸泡后不會(huì)變軟。

將醒后的面團(tuán)放在案板上(醒后面團(tuán)會(huì)變大一倍，用手指輕輕戳它也不會(huì)收縮，這意味著你醒了)。在案板上涂一點(diǎn)色拉油(或者干面粉就可以了),然后把面條揉成一個(gè)長(zhǎng)方形，再把色拉油涂在面團(tuán)上，蓋上保鮮膜，靜置15分鐘，讓面條再次醒來(lái)，然后切成3倍長(zhǎng)的條狀。

第四步，你現(xiàn)在可以打開爐子生火了。在鍋里放更多的油，加熱油溫到50%。然后將兩根面團(tuán)放在一起，用筷子輕輕按壓面團(tuán)，將面團(tuán)拉起，慢慢地放入油盤中(用力拉，否則會(huì)很容易，不會(huì)被油弄傷)。首先，把面團(tuán)的中間放入油盤中。

早餐面食：放心油條大家好，我是小枝。油條，是傳統(tǒng)的漢族早餐面食，由面粉經(jīng)過(guò)發(fā)酵后，油炸而成，口感松脆有韌勁，人人都愛吃。在外面買的油條，雖好吃，確不敢多買，因?yàn)閾?dān)心添加了明礬、地溝等添加劑。今天教大家在家做放心油條，不用任何添加劑，照樣能做出松軟美味的油條。食材：面粉400克、酵母3克、雞蛋2個(gè)、鹽半小勺、白糖5克、牛奶1盒 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制