真空膨化設(shè)備特點(diǎn)

  真空膨化設(shè)備特點(diǎn)：

該產(chǎn)品是以新鮮果蔬為原料，經(jīng)過清洗、去皮、去核、切分或不切分、預(yù)干燥等前處理工序后，采用變溫壓差膨化設(shè)備進(jìn)行的，脫水果蔬膨化胸片的生產(chǎn)過程從低溫脫水到膨化成型，完全是物理變化，沒有任何化學(xué)變化，不加入任何添加劑，因此，脫水果蔬膨化脆片保持了果蔬原的色澤和風(fēng)味，口感細(xì)膩，余香綿長。設(shè)備特點(diǎn)Equipmentfeatures加工過程中大限度地保留了水果、蔬菜原有的營養(yǎng)成分、微量元素和礦物質(zhì)。

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真空膨化機(jī)性能介紹

真空膨化機(jī)介紹性能介紹：

      本烘干設(shè)備由加熱室和物料室構(gòu)成，主要設(shè)備包括供熱設(shè)備、通風(fēng)排濕設(shè)備、溫濕度控制設(shè)備。熱風(fēng)在烘干箱內(nèi)封閉下降式循環(huán),熱,節(jié)約能源.無二次污染，符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。

       1.物料室

      物料擺放形式為托盤結(jié)構(gòu)，物料室與供熱室用鋁板隔開稱為隔風(fēng)板。設(shè)備與烘房完全隔離分開運(yùn)行，因此被烘干物料不會接觸化學(xué)氣體，更不會出現(xiàn)火災(zāi)。

       2.供熱室

      安裝電加熱設(shè)備、產(chǎn)生熱空氣的空間，在適當(dāng)位置安裝送風(fēng)機(jī)，風(fēng)機(jī)強(qiáng)制風(fēng)循環(huán),使烘干機(jī)內(nèi)上下溫差小，獨(dú)特的可調(diào)式分風(fēng)多孔板,保證溫度均勻.

       3.熱風(fēng)輸送方式

      循環(huán)風(fēng)機(jī)將熱風(fēng)送入熱風(fēng)通道，再通過多孔分風(fēng)板進(jìn)入物料室，采用這種上下左右兩側(cè)送風(fēng)方式，使烘干更加均勻。

       4.供熱設(shè)備

      電加熱、燒煤、燃?xì)?、蒸汽等（加熱源可自行選擇），該機(jī)結(jié)構(gòu)合理，安裝維護(hù)方便,運(yùn)行平穩(wěn),使用簡單，壽命長，運(yùn)行費(fèi)用低,可視情況選擇合理的能源。大蒜脆片膨化生產(chǎn)線廠家

蘋果脆片變溫壓差膨化設(shè)備

設(shè)備特點(diǎn)：

1 適應(yīng)性廣 ；許多果蔬原料都可以用此設(shè)備進(jìn)行加工。目前，國內(nèi)已有數(shù)十種果蔬原料進(jìn)行過變溫壓差膨化干燥加工，生產(chǎn)的許多產(chǎn)品具有良好的感官和營養(yǎng)特性，能開發(fā)出許多有較好市場潛力的產(chǎn)品。

2 投資少 ，jian效快： 和其他食品企業(yè)對比而言，果蔬膨化設(shè)備投資少，jian效快。一般投資在100-200萬元，當(dāng)年投產(chǎn)次年即可回投資，是集經(jīng)濟(jì)效益，社會效益于一體的高科技項(xiàng)目。

3 產(chǎn)生的廢棄物少 ；符合環(huán)保要求，膨化果蔬一般是將果蔬可食部分直接經(jīng)切分，預(yù)干燥，膨化干燥制成。許多加工附產(chǎn)物也可以進(jìn)一步加工利用，加工過程中用水量很少，污染少，產(chǎn)生的廢棄物少，符合環(huán)保要求。

4 操作簡單： 膨化果蔬生產(chǎn)工藝中只有幾個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，生產(chǎn)技術(shù)容易掌握，設(shè)備構(gòu)造相對簡單，易于操作。

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應(yīng)用范圍

　　該技術(shù)主要用于生產(chǎn)非油炸果蔬膨化產(chǎn)品。實(shí)現(xiàn)了果蔬加工從油炸到非油炸的飛躍，采用的果蔬壓差膨化干燥技術(shù)，是一種新型，環(huán)保，節(jié)能的非油炸膨化干燥技術(shù)。膨化果蔬產(chǎn)品具體應(yīng)用領(lǐng)域有：（1）生產(chǎn)新型、天然的綠色膨化休閑食品。許多果蔬膨化產(chǎn)品，尤其是膨化果品，可以直接進(jìn)行分級、包裝、銷售，作為老少皆宜的休閑食品。目前已有膨化蘋果脆片上市，也可以生產(chǎn)脆棗、香蕉脆片、菠蘿脆片、哈密瓜脆片、柑桔脆瓣等產(chǎn)品。（2）生產(chǎn)新型果蔬營養(yǎng)全粉或速溶飲品。膨化果蔬直接加工的果蔬營養(yǎng)全粉不同于果蔬榨汁后噴霧干燥生產(chǎn)的果蔬粉，前者含有更多的營養(yǎng)成分，如維生素、纖維素、礦物質(zhì)和風(fēng)味成分等，經(jīng)過超微粉碎后，可以生產(chǎn)新型果蔬速溶飲品。