真空滾揉機設(shè)備簡介：

諸城市匯康食品機械有限公司真空滾揉機設(shè)備簡介：真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動，從而達到攪拌、腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收，增強肉的結(jié)合力和保水性，提高產(chǎn)品彈性及出品率。本機采用不銹鋼制作，結(jié)構(gòu)合理，運行平衡、噪音小、性能可靠、操作簡便、設(shè)備使用。第二，產(chǎn)品在真空狀態(tài)下滾揉會使產(chǎn)品在摩擦、摔打時減少熱量的產(chǎn)生。實驗型滾揉機每次裝料20hg，帶冰水降槽。 

全自動真空滾肉機特點：

諸城市匯康食品機械新一代的全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外，還可以選配電腦控制變頻技術(shù)的功能。是機器使用更安全，更方便，更加節(jié)能。

    真空滾揉機的種類很多，目前市場上的型號區(qū)分主要是根據(jù)其容積來區(qū)別，根據(jù)通用標(biāo)準(zhǔn)主要有50L型、100L型、200L、300L型、500L型、600L型、800L型、1000L型、1200L型、1600L型等不同型號的真空滾揉機。每種型號的加工量是多少呢？可分為：小型真空滾揉機、自吸式真空滾揉機、全自動真空滾揉機、偏口式真空滾揉機、無真空滾揉機等類型。醬菜腌制機價格

無論哪種型號規(guī)格的真空滾揉機，都有工作總時間、工作量時間、暫停時間和真空度的調(diào)節(jié)控制，有些真空滾揉機還具有正轉(zhuǎn)反轉(zhuǎn)時間控制。

肉類腌制滾揉機：

使用真空滾揉機可得到以下效果：

使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收

增強肉的結(jié)合力，提高肉的彈性

保證肉制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口

增加保水性，提高出品率

提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定

真空滾揉機適用于肉類入味、腌漬、嫩化、腌制、肉制品加工、腸類加工、魚肉加鮮、等食品肉制品行業(yè)。

真空滾揉機用于豬肉、牛肉、雞肉、魚肉、鴨脯肉、雞柳、火腿的腌制、入味、腌漬、嫩化等。

廣泛用于肉制品加工行業(yè)，諸城匯康食品機械真空滾揉機您**的選擇。

真空滾揉機是全不銹鋼制作，，口感好，出品率高，品質(zhì)保證，值得信賴。

諸城匯康食品機械真空滾揉機分為呼吸式、自動吸料式。

特點：

真空滾揉機結(jié)構(gòu)緊湊、耐用，性能安全可靠、有助于產(chǎn)品質(zhì)量的提高和能源的節(jié)約，是肉類加工行業(yè)的理想設(shè)備。

本機采用不銹鋼，圓型封頭滾揉空間大、設(shè)計合理、運行噪音小。槳葉圓弧形，獨特設(shè)計，使腌料分布均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。電腦防水控制和電腦程序控制兩種類型，用戶可設(shè)定滾揉自動滾揉、間歇、放氣、抽真空等功能。真空滾揉機，真空吸料，反轉(zhuǎn)出料，呼吸式滾揉使原料在滾揉時交替處于真空及常壓狀態(tài)，能有效縮短滾揉時間。使該設(shè)備真正實現(xiàn)了自動呼吸功能。