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發(fā)布時間:2020-10-07 10:28  
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蕪湖富林環(huán)保通風(fēng)設(shè)備有限公司是一家集開發(fā)、設(shè)計、制造、銷售、安裝、調(diào)試、售后服務(wù)于一體的專業(yè)通風(fēng)工程公司。主營廚房排煙工程,廚房油煙凈化工程,通風(fēng)工程,白鐵皮通風(fēng)工程,廚房排油煙,廚房油煙處理工程,以及通風(fēng)管道加工安裝,工業(yè)油煙凈化器,風(fēng)機銷售安裝等。我們秉承“服務(wù)至上”之精神,根據(jù)每一位客戶的需求制定和提供個性化的服務(wù),務(wù)求協(xié)助客戶準確達成目標,歡迎來電洽談!
蕪湖富林環(huán)保通風(fēng)----廚房排煙風(fēng)管加工制作
時間來到現(xiàn)代,人們都住進了一棟棟整齊漂亮的高樓大廈里,那些長長的煙囪似乎只能存在于記憶中了;但是,這并不意味著我們的生活跟煙道隔離了,實際上住在高樓里的廚房每天都在跟排煙管道打著交道,那些被油煙機轟隆吸走的油煙會通過專門的煙道處理后排出,而在裝修中,我們油煙機的排煙管道安裝也經(jīng)常會涉及到這部分,如果安裝不到位的話,出現(xiàn)串味、返煙的問題就麻煩了;
給大家介紹一下什么是排煙通風(fēng)設(shè)備:排煙通風(fēng)設(shè)備為了食物衛(wèi)生和廚房人員健康,排煙系統(tǒng)是每個廚房必備的必備設(shè)施。常見的設(shè)備有豪華煙罩,運水的煙罩不銹鋼運水的煙罩,油煙凈化器,風(fēng)機等設(shè)備,此類的設(shè)備的安裝要根據(jù)燃氣設(shè)備的多少以及面積來測算,必須大于燃氣設(shè)備面積的20%以上,才能保證空氣的質(zhì)量。部門也有專門的抽查檢測。
廚房通風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計
1、排風(fēng)量:一般按每米排煙罩2000風(fēng)量計算排風(fēng)量,實際選型中要根據(jù)餐廳的類型及實際排煙量來適當放大或調(diào)小此風(fēng)量;同時,要考慮風(fēng)量在管道輸送過程中的損耗,如管道太長,彎道特別多、公共煙道中阻力大小,要根據(jù)這些因素,再對應(yīng)廠家參數(shù)表(建議選擇正規(guī)品牌,行業(yè)內(nèi)目前參數(shù)虛標現(xiàn)象比較常見)選擇的風(fēng)量,從而保證花少的錢,保證排煙效果,同時節(jié)約能源;
2、補風(fēng)量:補風(fēng)量建議按排風(fēng)量的80%-90%來設(shè)計,從而保證廚房適當負壓,保證廚房的氣味不擴散至餐廳內(nèi),同時負壓控制在5pa以內(nèi),從而避免爐膛倒風(fēng);
1、廚房抽油煙風(fēng)量的確定:
(1)、以廚房的炒爐爐頭數(shù)和蒸柜數(shù)量計算風(fēng)量:一般每個炒爐爐頭和蒸柜數(shù)量取2000-2500m3/h計算。
例:廚房的炒爐爐頭數(shù)為:4個和蒸柜數(shù)量:2個。
風(fēng)機的抽風(fēng)量為:Q=(4 2)×2500=15000m3/h
(2)、以煙罩的長度計算風(fēng)量:一般每米煙罩取2000-2500m3/h計算。
例:廚房煙罩總長度為5米。
風(fēng)機的抽風(fēng)量為:Q=5×2500=12500m3/h
風(fēng)機類型選擇:
風(fēng)機的類型非常多,實際選型的時候應(yīng)考慮以下要素:1、電機外置:用于排油煙的風(fēng)機必須使用電機外置型,從而避免油煙進入電機內(nèi)部導(dǎo)致風(fēng)機損壞;如下圖,可見,電機均處于風(fēng)機外部; 2、離心式:因排油煙時需要較大吸力方能將油煙排出,故對排煙風(fēng)機的壓力有一定要求,故應(yīng)使用離心風(fēng)機
主風(fēng)管風(fēng)速的確定:
風(fēng)管風(fēng)速既要考慮系統(tǒng)的運行費用,又要考慮不要因風(fēng)速太大而對周圍的環(huán)境產(chǎn)生噪聲干擾,抽油煙風(fēng)管風(fēng)速一般取10-15m/s。
煙罩吸口的位置和尺寸的確定
煙罩吸口的位置應(yīng)設(shè)置在炒爐的正上方,考慮吸風(fēng)口的風(fēng)速與主風(fēng)管的風(fēng)速相等,故煙罩吸口的長寬尺寸一般設(shè)置為:300×300mm,不能超過:400×300mm。
蕪湖富林環(huán)保通風(fēng)設(shè)備有限公司主營:廚房通風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計;蕪湖富林環(huán)保通風(fēng)設(shè)備有限公司主營:廚房通風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計;
排氣量也可按照換氣次數(shù)進行計算:中餐廳40~50次/h;西餐廳30~40次/h,職工餐廳25~35次/h;(上述換氣次數(shù)對于大、中型旅館為合適。當按吊頂下的房間體積計算風(fēng)量時,換氣次數(shù)取上限值;當按樓板面下的房間體積計算風(fēng)量時,換氣次數(shù)取下限值)采用換氣次數(shù)計算通風(fēng)量,一般與實際通風(fēng)量誤差較大,一般不建議采用換氣次數(shù)進行通風(fēng)的排風(fēng)量計算,只有在廚房工藝不明確,確實需要進行通風(fēng)的設(shè)計,才可以采用。
主副煙道必須同時存在。一些業(yè)主家出現(xiàn)倒煙或是串煙現(xiàn)象很可能是由于裝修時錯誤地把排煙管和主煙道相連,或是為了節(jié)省空間拆掉了副煙道。如果直接連接主煙道,由于其向上的吸力很大,可以比喻為“拔火罐效應(yīng)”,一旦氣壓比較低,就可能把別家的油煙壓到自家來。而副煙道則有很好的緩存作用,所以不能拆除。
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