小型冷庫的類型

一、小型冷庫一般分為室內型和室外型兩種

1. 冷庫外的環(huán)境溫度及濕度：溫度為 35℃；相對濕度為80%。

2. 冷庫內設定溫度：保鮮冷庫： 5～-5℃；冷藏冷庫：-5～-20℃；低溫冷庫：-25℃

3. 進冷庫食品溫度：L級冷庫： 30℃；D級、J級冷庫： 15℃。

4. 裝配式冷庫的堆貨有效容積為公稱容積的69%左右，貯存果蔬時再乘以0.8的修正系數(shù)。

5. 每天進貨量為冷庫有效容積的8～10%。

二、小型冷庫的庫體

一般以噴塑彩鋼板做面板，硬質聚氨酯泡沫塑料或高密度聚苯釔烯做保溫料，庫體具有剛性好、強度高、隔熱保溫性能好、阻燃等特點。小型冷庫庫體一般采用板壁內部預埋件偏心掛鉤式連接或現(xiàn)場發(fā)泡固合，密封性好裝拆搬運方便，現(xiàn)場施工安裝工程量小、省工省力、質量好、效果好。小型冷庫選配先進的制冷機組，庫容量與制冷設備匹配全理，降溫速度快，省電節(jié)能，且全部自動化操作，運作安全可靠。小型裝配式冷庫適用廣泛，冷庫庫溫范圍5℃23℃，特殊裝配式冷庫可達-30℃以下，可滿足不同用途的需求，適用于各種行業(yè)各部門使用。

建造保鮮冷庫儲藏水果需要注意哪些問題

水果保鮮冷庫能夠延長水果的儲藏期，確保水果蔬菜的質量，能夠保存反季節(jié)的瓜果蔬菜，能滿意顧客的需求。那么，建造水果保鮮冷庫要注意哪些問題?

水果冷庫能夠讓水果或者是蔬菜達到一個長時刻保存的效果，保鮮冷庫的技能便是讓貯存的水果蔬菜得到低溫保鮮的效果，水果蔬菜的溫度一般性應該約束在0到15度左右，保鮮冷藏就能夠讓病原菌的發(fā)作幾率得到有用的降低，也能夠減少水果出現(xiàn)腐爛的一個現(xiàn)象，同時也能夠讓果品的呼吸代謝過程有所減緩，從而就能夠預防腐爛的出現(xiàn)，也能夠讓蔬菜水果的貯存時刻得到大幅度的延長，這也便是我們?yōu)槭裁葱枨笏鋷旖ㄔ臁＠鋷斓木藜氁鶕?jù)終年要儲藏農產(chǎn)品的高量來設計。這個容量是除了要考慮儲藏產(chǎn)品在冷庫內堆積所必需占據(jù)的體積，還需加上行間過道，堆與墻壁、天花板之間的空間以及包裝這間的空地等。確認冷庫容量后，再確認冷庫的長度與高度。水果冷庫建造的時候，也應該考慮設置冷卻間，冷卻間主要便是放置預冷之后需求凍住的一些食物，加工的周期一般限定在12到24個小時，產(chǎn)品預冷之后溫度也約束在四度左右，這也是水果冷庫建造的一個注意事項，能夠讓水果得到更好的貯存。特別注意的是，冷庫四周應有杰出的排水條件，地下水位要低，冷庫底下有隔層，且堅持通風杰出，堅持枯燥對冷庫很重要。

做冷庫建設要注意的事項

做過冷庫工程的都知道，冷庫工程有許多專業(yè)知識的。一不留神做出來的冷庫就會有出不少問題。設備有雷區(qū)，技術上存在雷點，施工中普遍蕩漾著“坑”。如何規(guī)避風險，排除雷的隱患，是所有冷庫人必備的專業(yè)知識。

氨冷庫比氟冷庫投資低效果好？氨和氟是兩種常見的制冷劑，在冷庫制冷系統(tǒng)中有廣泛的應用，很多業(yè)主都認為氨庫投資低效果好，為什么呢？一，氨制冷比較傳統(tǒng)，以前的很多大中型冷庫都采用的是氨制冷系統(tǒng)，氨制冷系統(tǒng)操作工比較多，后來他們大部分都成制冷業(yè)內的“專家”了，后來一些業(yè)主建在冷庫時自然請這些師傅當顧問，他們熟悉氨系統(tǒng)，對氟制冷系統(tǒng)比較排斥。另外，一些從事制冷工程的師傅由于不太了解氟系統(tǒng)，沒有設計計算按自己的經(jīng)驗（關鍵是不具備參考性的經(jīng)驗）干了一些工程，大部分的工程以失敗告終，留下太多的故事。第二，以前氨制冷系統(tǒng)以桶泵供液為主，氟制冷系統(tǒng)以壓差供液為主，在一些速凍工況項目中，由于供液方式的不同確實存在制冷效果氟不如氨制冷效果好。