廚房排煙管道設(shè)計(jì)要點(diǎn)

　　在設(shè)計(jì)管道時(shí)要留有安裝、維修的空間，管道應(yīng)盡量集中平行安裝，減少交叉。管道要與墻、梁、柱之間留有安裝維修的空間。排煙方向要根據(jù)實(shí)際主要風(fēng)向設(shè)計(jì)油煙排風(fēng)口的朝向。管道要盡量避開頂風(fēng)的季風(fēng)方向，以避免開機(jī)排煙時(shí)逆風(fēng)阻力加大，以及關(guān)機(jī)時(shí)室內(nèi)灌風(fēng)和雨雪飄入。

解決方案常用設(shè)備

　　集煙罩（集氣罩）、 排煙管道、油煙凈化器、排煙風(fēng)機(jī)、風(fēng)機(jī)控制箱、排煙系統(tǒng)安裝所需的附件和輔料

效果好的排煙系統(tǒng)該如何設(shè)置

廚房排送風(fēng)系統(tǒng)包括排煙系統(tǒng)和送鮮風(fēng)系統(tǒng)，其中送鮮風(fēng)系統(tǒng)是為了保證廚房排煙系統(tǒng)正常運(yùn)行的輔助設(shè)施

要有好的排煙效果，就要根據(jù)排風(fēng)量選擇合適的排煙設(shè)備及排煙管道，同時(shí)設(shè)置防火閥、風(fēng)量調(diào)節(jié)閥等，在排出油煙的同時(shí)還要送入適量的新風(fēng)來(lái)平衡風(fēng)壓。

通常在酒店行業(yè)中，廚房設(shè)計(jì)公司需要提供廚房排煙點(diǎn)位圖及排油煙量和補(bǔ)風(fēng)量的需求，具體排煙系統(tǒng)設(shè)計(jì)交由暖通工程。

排煙設(shè)備

　　飯店廚房排煙設(shè)備要求其外型美觀大方，排煙效果好，能與不同風(fēng)格的廚房家具裝修匹配等特點(diǎn)，使用方法如下。

　　1、使用時(shí)，一般應(yīng)在打開燃?xì)庠钋?—2分鐘啟動(dòng)飯店廚房排煙設(shè)備。啟動(dòng)時(shí)好應(yīng)用高速檔啟動(dòng)，啟動(dòng)后可根據(jù)廚房煙氣大小變動(dòng)高速或低速;

　　2、燃?xì)庠顟?yīng)在飯店廚房排煙設(shè)備正下方，抽煙效果好;

　　3、飯店廚房排煙設(shè)備應(yīng)在做完飯燃?xì)庠铌P(guān)閉后繼續(xù)工作3分鐘或更長(zhǎng)，保證把房間空氣換新一次;

　　4、使用時(shí),距飯店廚房排煙設(shè)備的窗戶應(yīng)關(guān)嚴(yán)，把門開一條縫，防止形成比較大的空氣對(duì)流,并能及時(shí)補(bǔ)充廚房?jī)?nèi)空氣。