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小編為您分享冷庫小知識：專業(yè)冷庫設(shè)計(jì)

辣椒存放在冷藏庫中，必須控制溫度以延長存放時(shí)間   辣椒肉脆嫩，在高溫和低溫下容易受傷。 實(shí)際上，冷庫的溫度和濕度調(diào)節(jié)得很好。 辣椒在冷藏庫中的儲存時(shí)間大大延長了。   

辣椒原產(chǎn)于南美的熱帶地區(qū)，對低溫敏感。  

9°C以下易受冷害的影響。 一般存儲溫度為8-12°C，但高于13°C則會加速衰減。   

因此，通常情況下，辣椒冷藏的溫度為9℃?12℃，相對濕度保持在85％-95％。   

夏季，辣椒的貯藏溫度為10℃?12℃，秋天的辣椒適宜貯藏溫度為9?11℃。 使用雙溫度（兩階段溫度）存儲將大大延長辣椒的存儲時(shí)間。   消除乙烯是辣椒儲存和保存的重要任務(wù)。 由于胡椒對乙烯非常敏感，因此乙烯可以刺激它們變紅并成熟。

1.設(shè)備的初始操作：始終觀察油位，壓縮機(jī)回油和油位。 如果發(fā)現(xiàn)機(jī)油變臟或油位下降，請及時(shí)解決以避免潤滑不良。

2.對于風(fēng)冷設(shè)備：經(jīng)常清潔空氣冷卻器，以使其保持良好的熱傳遞狀態(tài)。對于水冷機(jī)組：經(jīng)常檢查冷卻水的濁度。 如果冷卻水太臟，請更換冷卻水。檢查供水系統(tǒng)是否有運(yùn)行，泄漏，滴落和泄漏的問題。 水泵是否正常工作，閥門開關(guān)是否有效，冷卻塔風(fēng)扇是否正常。對于空氣冷卻器單元：經(jīng)常檢查冷凝器是否有水垢問題，并及時(shí)清除水垢。

冷藏配送中心是根據(jù)冷藏物流合理化和市場發(fā)展的兩個(gè)需求而開發(fā)的。 它是一種循環(huán)式冷藏物流節(jié)點(diǎn)，主要功能是組織冷藏配送的銷售和供應(yīng)，以及進(jìn)行實(shí)物冷藏配送。

冷藏配送中心的功能。 冷藏配送中心不同于傳統(tǒng)的倉庫和運(yùn)輸。 一般倉庫只注意商品的存放和存儲。 一般傳統(tǒng)運(yùn)輸只提供商品的運(yùn)輸和配送，而冷藏配送中心則注重。商品流通的全向功能還具有商品的存儲和存儲，流通營銷，分類和分配，流通加工和信息的功能。 規(guī)定。