青梅，很多人一想到個反應(yīng)就是咽口水吧，“望梅止渴”也是因此而產(chǎn)生的。但其實新鮮的青梅是酸中帶微甜的，咬一小口，細細品嘗，你會發(fā)現(xiàn)酸中帶甜，并且回味無窮。青梅據(jù)說是個好東西，功效很多，那么今天小編來講一下青梅的三點功效。

1.開胃。青梅具有調(diào)節(jié)腸胃的獨特功能

2.舒緩疲勞。青梅含有的酸是檸檬酸的10倍，因此青梅比檸檬消除疲勞、緩解壓力的效果更好

3.殺菌跟減重。青梅具有排去毒減重的功效，其中青梅酵素更是“大功臣”

  --------摘自《堿來的健康》

青梅的營養(yǎng)價值

青梅含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪（脂肪油）、碳水化合物和多種無機鹽、有機酸、黃酮和礦物質(zhì)等人體所必需的營養(yǎng)物質(zhì)。青梅果實中有機酸含量一般在3.0%-6.5%，遠遠高于一般水果。青梅所含的有機酸主要是檸檬酸、蘋果酸、單寧酸、苦葉酸、琥珀酸、酒石酸等，具有生津解渴、刺激食欲、消除疲勞等功效，尤其是檸檬酸含量在各種水果中含量較多，檸檬酸是人體細胞物質(zhì)代謝不可缺少的重要酸類，它能促進乳酸分解為二氧化碳和水排出體外，恢復(fù)疲勞，且有益于鈣的吸收。青梅營養(yǎng)豐富，低糖高酸，其T值（糖酸比）僅為0.2，是梨的1/70，杏的1/8，比檸檬的T值還低。其次，它具有合理的鈣磷比，其Ca/P≈1：1，是開發(fā)兒童和老年健康的食物。也正是這樣認(rèn)真的做產(chǎn)品，讓南京龍力佳能夠在市場上擁有不俗的成績，成為健康食品中的爆款。

在物質(zhì)越來越多的今天，現(xiàn)代人也開始變得更重視生活品質(zhì)的提升，希望能夠在繁忙的都市生活中卸下心靈的負(fù)擔(dān)，暢享屬于自己的自在生活。從層出不窮的各式健康美味新鮮輕食，到綠色環(huán)保的低碳出行，讓現(xiàn)代人在能營養(yǎng)均衡的同時，更能化繁為簡的處理生活，享受閑適。在日本，梅子的價格還是比價昂貴的，這是由于青梅的食用價值所決定的。

選擇清淡、營養(yǎng)、健康、生態(tài)的飲食方式，選材來自大自然，拒絕有機食品，拒絕化學(xué)加工食品。尤其是在食務(wù)上的選擇，健康、美味是永恒的追求。