近幾年，隨著我國冷鏈食品的種類逐漸增加，人們對冷鏈食品的需求也呈上漲趨勢，從這點看來，我國冷鏈物流前景很好，需求巨大，但是缺乏從產到銷的一體化供銷網絡，完整的冷鏈物流體系也尚未形成。在產品供銷模式中，不同的食品都要經過流通加工，食品儲存，運輸，配送等一系列環(huán)節(jié)，在此過程中，都有著嚴格的規(guī)定和標準，不同的食品采用分類包裝，也要有不同的控制溫度，對整個過程要求全程監(jiān)測，以保證食品的質量安全。

對于有冷鏈物流來說,其和其他的物流方式之間存在著明顯的差異。其中特殊性相對比較突出。物流鏈中包含的內容也相對比較復雜,除了初級農產品之外還有加工食品,不僅如此還有特殊的商品在其中,包括例如藥品等等?？梢?物流的對象比較特別,但是和人們的生活卻息息相關,幾乎包含了人們生活的各個方面。

冷鏈物流的主要對象屬于容易腐爛或者是變質的現(xiàn)象,在冷鏈物流運作的過程中,應該以低溫環(huán)境為主。

同時對于物流對象的采集以及預冷、加工以及運輸?shù)拳h(huán)節(jié)來看。物流的供應鏈也比較復雜。所以說,從整體上看,冷鏈物流的運作能力就應該相對較高,而且對相關的工作人員也提出了更高的要求。

作為專業(yè)程度相對較高的物流來說,冷鏈物流作業(yè)所涉及到的領域范圍比較廣,而且基礎作業(yè)對于相關的硬件和配套設施的要求相對較高。從物流的節(jié)點上看,其協(xié)調性比較突出。另外,還應該保證冷鏈物流對象的自身重量。