比如說，星級(jí)酒店通常會(huì)有法餐或日餐，這會(huì)用到一些不常見的配菜或調(diào)味品。廚師長(zhǎng)下了單，可不希望供貨商的采購員居然連這個(gè)調(diào)料名字都沒有聽說過。再比如酒店突然來了一組尊貴的客人，臨時(shí)要加幾樣重要的食材，酒店就希望供貨商能常年儲(chǔ)備一份冗余服務(wù)能力，隨時(shí)待命隨時(shí)響應(yīng)，在節(jié)骨眼兒不誤事。

再比如對(duì)幼兒園來說，除了價(jià)格要合理外，還會(huì)有食品安全上的要求，這里的食品安全除了國家頒布的法律法規(guī)外，地方食品衛(wèi)生管理部門和教委還會(huì)對(duì)幼兒園的用餐食譜進(jìn)行管理，有些食材大人可以吃，但禁止進(jìn)入幼兒食譜。

為滿足規(guī)模擴(kuò)張的要求，這樣的理發(fā)店就需要將產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化。連鎖店會(huì)在全國讓理發(fā)師給所有顧客提供一樣的標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)。企業(yè)快速發(fā)展，做大規(guī)模，降低平均單位成本，提高顧客滿意度，與此同時(shí)，部分客戶的個(gè)性化需要也就只好被放棄了。

有的配送公司比較像理發(fā)師，經(jīng)營方向放在盡量服務(wù)好已有的10個(gè)顧客上，每個(gè)顧客都可以提個(gè)性化要求。這樣企業(yè)客戶體驗(yàn)和滿意度通常有保證，但規(guī)模顯然也會(huì)發(fā)展比較慢，只能用傳統(tǒng)的方式慢慢發(fā)展。兩種模式?jīng)]有高下優(yōu)劣之分，各有各的優(yōu)點(diǎn)，也各有各的短板。

無論是大客戶，還是小客戶，只要達(dá)到了平均每次送貨額標(biāo)準(zhǔn)后，我們就都給予相同的尊重。因?yàn)槲覀児_的是真實(shí)價(jià)格，加上至今愿意像我們這樣透明公開的配送公司也不多，漸漸有許多不是我們客戶的人，也知道了我們網(wǎng)站，經(jīng)常查看引用我們的價(jià)格。有些是我們的同行，比如他們?cè)趨⑴c競(jìng)標(biāo)時(shí)，往往需要填寫一些蔬菜時(shí)價(jià)，會(huì)直接查我們網(wǎng)站，把價(jià)格打個(gè)折后填報(bào)標(biāo)書用。也有一些是食堂，雖然不是我們客戶，但會(huì)查看我們網(wǎng)站，用來參考，來管理他們當(dāng)下的供貨商。

萬家歡企業(yè)食材配送公司在市場(chǎng)上有了一定口碑后，經(jīng)常有社會(huì)上的朋友打來電話，說在某單位有一定的社會(huì)關(guān)系，徐亞怎么與我司進(jìn)行合作， 由萬家歡食材配送公司承擔(dān)配送執(zhí)行方面的工作，對(duì)方提供相應(yīng)的關(guān)系，詢問這種情況雙方如何合作？

在這里一定要感謝您對(duì)我們公司的信任，但是對(duì)于這種形式的合作，我們公司是不支持。原因主要是我們認(rèn)為這種形式的合作，長(zhǎng)期而言是增加了我們客戶的采購成本，而不是減少客戶的采購成本。我們之所以每天或者每周甚至每幾天都需要報(bào)一次價(jià)格，初衷就是為了公司上下與客戶共同監(jiān)督，盡大的程度降低客戶的采購開支。