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餐飲冷庫維修常用解決方案,合肥宏康公司

發(fā)布時間:2021-01-01 06:55  

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冷庫安裝可以選擇低溫速凍的方法,在短時間內(nèi)就可以讓水產(chǎn)食品內(nèi)的活性菌類得到有效的抑制,同時也能夠保證水產(chǎn)食品的口感,這也是很多魚類的一個冷藏方式.

 冷庫安裝之后我們也可以將水產(chǎn)品全部裝在集裝箱內(nèi),將事先準備好的冰放在水產(chǎn)品的上面,但是一定要注意撒冰需要均勻,而且冰塊要比較的細,使用的冰量也必須要非常的充足,在裝箱之前也需要在上面加上一層冰,這對于水產(chǎn)品的有效儲存會有一定的幫助,奧雪制冷專家表示,水產(chǎn)品和冰的比例應該達到1:1的標準,如此才能夠產(chǎn)生的制冷效果.






.要定期對冷庫屋面和其它各項建筑結(jié)構進行檢查。

4.1.屋面漏水,油氈層臌起、裂縫,保護層損壞,屋面排水不暢,落水管損壞或堵塞,庫內(nèi)外排水管道滲水,墻面或地面裂縫、破損、粉面脫落,冷庫門損壞等,應及時修復。

4.2.地坪凍臌,墻壁和柱子裂縫時,應查明原因,采取措施,不使其繼續(xù)發(fā)展。

4.3.松散隔熱層有下沉,應以同樣材料填滿壓實,發(fā)現(xiàn)受潮要及時翻曬或更換。

4.4.冷庫平頂和月臺罩棚頂,不得做其他用途,有積雪、長草時應及時清除。









 冷密封配件及維修,因為冒是由保溫板的片數(shù)集結(jié)了馬賽克制成的板與板之間,存在著一定的差距,這些差距的建設將用密封膠進行密封以防止空氣和濕氣進入。因此,在使用密封失效的某些部分應及時修復。先后為各大中型食品廠、農(nóng)業(yè)、電子、酒店、化工及量販超級市場、大型物流中心、大專院校、航空航天、部等提供冷凍、冷藏、速凍、速凍隧道、低溫實驗室、人工氣候室的設計、制作及施工安裝。每天盡量減少開關門次數(shù)(做到人進庫出庫都要隨手關門)(進庫開燈離庫熄燈)2、每天早晚2次巡檢:檢查主機、內(nèi)機工作是否正常,檢查內(nèi)風機結(jié)霜情況(發(fā)現(xiàn)異常及時通知建造商咨詢?nèi)绾闻懦驁笮?







夏季冷庫使用注意事項有哪些?

定期檢查冷庫控制系統(tǒng)的電線及各種電器配件。不能忘記檢查冷卻水泵的水流量是否正常,冷卻塔的風機是否正轉(zhuǎn),判斷的標準是熱氣是否向上升。冷庫制冷設備在一天24小時內(nèi)不停歇的工作下,機器保養(yǎng)工作也是重中之重,定期需要給機組加潤滑劑,定期檢查設備的運轉(zhuǎn)情況,一旦發(fā)現(xiàn)損壞必須立即修復、更換,切不可抱有僥幸心理。