古方紅糖完全采用千年的古工藝，生產(chǎn)線采用的“連環(huán)鍋”和“直風(fēng)灶”，完全手工熬制成型，從甘蔗取汁到后的成品入庫(kù)，完全采用物理方法，不人為添加任何化學(xué)品和添加劑。根據(jù)我司做過(guò)古方紅糖烘干案例，簡(jiǎn)單為大家介紹下古方紅糖的加工流程及古方紅糖烘干機(jī)的使用。紅糖烘干機(jī)生產(chǎn)廠家服務(wù)熱線。要選擇品牌廠家的產(chǎn)品，有售后，無(wú)后顧之憂，另外大廠家有豐富的烘干經(jīng)驗(yàn)，可以減少烤房設(shè)計(jì)不合理的風(fēng)險(xiǎn)。

    古方紅糖的加工首先是將新鮮的甘蔗榨汁，倒入三口連環(huán)的大鍋里，開(kāi)始熬煮。熬糖是整個(gè)古法制糖關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。用大火燒開(kāi)蔗汁，去除漂浮在蔗汁表面的雜質(zhì)、細(xì)菌，提升蔗汁的潔凈度和品質(zhì)。這就是“開(kāi)泡”和“撇泡”的步驟。在大火熬煮下，蔗汁中的水分不斷蒸發(fā)。將紅糖磚切成方塊狀，擺放在烘盤(pán)上，用物料推車(chē)分層擺放好，將物料推車(chē)推入密閉保溫的紅糖烘干房?jī)?nèi)，啟動(dòng)紅糖烘干機(jī)，設(shè)置好溫度濕度時(shí)間等紅糖烘干工藝參數(shù)后，機(jī)器就開(kāi)始自動(dòng)化運(yùn)行設(shè)定的參數(shù)。開(kāi)泡這個(gè)工序就是二次殺菌和提升品質(zhì)的過(guò)程。

    古法制糖的每一個(gè)環(huán)節(jié)的把握，都會(huì)影響到紅糖的品質(zhì)。整個(gè)熬糖過(guò)程接近5個(gè)小時(shí)，數(shù)千次的攪動(dòng)，趕水，出糖，蒸發(fā)分離出糖汁中80%的水分，待鍋里呈現(xiàn)出琥珀色時(shí)，糖漿出現(xiàn)，從稀到濃。當(dāng)三口鍋里的甘蔗汁，被濃縮到一口鍋里時(shí)，陣陣甜香的味道，也彌散開(kāi)來(lái)。熬制好的熱糖漿，倒入固定好的模板。采用環(huán)保型空氣能，配合少量電能，運(yùn)行主機(jī)加熱烘干物料以達(dá)到干燥的目的。待冷卻成形后，就可以將紅糖切塊了。

    將紅糖磚切成方塊狀，置入托盤(pán)中，在物料架中分層放好，注意層與層之間的距離，將物料車(chē)推入烘干房，啟動(dòng)賽百諾古方紅糖烘干機(jī)。在古方紅糖烘干機(jī)的使用過(guò)程中，個(gè)小時(shí)可以只升溫不排濕，因?yàn)樵诠ぷ鞯碾A段，烘干房里面的濕度很低。第2階段設(shè)定為烘干加排濕的工作程序模式。紅糖，有制成紅糖塊的也有研磨成散粒散沫狀的，它除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營(yíng)養(yǎng)成分比白砂糖高很多。紅糖烘干機(jī)生產(chǎn)廠家加工流程。

    賽百諾的紅糖烘干機(jī)可選功率有3匹、6匹、10匹、12匹、15匹、30匹等規(guī)格，可以根據(jù)烘干房的大小和產(chǎn)品的烘干數(shù)量進(jìn)行不同規(guī)格的搭配，滿足生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)能需求。下面可以簡(jiǎn)單介紹下紅糖烘干機(jī)搭配烘干房大小的選型情況。紅糖烘干機(jī)生產(chǎn)廠家服務(wù)熱線。

    紅糖烘干機(jī)的選型：

    3匹空氣能紅糖烘干機(jī)適配于大小約15立方米的烘干房使用，每小時(shí)平均用電3度左右；

    6匹空氣能紅糖烘干機(jī)適配于大小約25立方米的烘干房使用，每小時(shí)平均用電6度左右；

    10匹空氣能紅糖烘干機(jī)適配于大小約40立方米的烘干房使用，每小時(shí)平均用電11度左右；

    關(guān)于紅糖烘干機(jī)的選型匹配可以咨詢(xún)廣州賽百諾烘干設(shè)備有限公司，有專(zhuān)業(yè)的技術(shù)人員為您提供更多合理的紅糖烘干解決方案。

    在工業(yè)化生產(chǎn)中，紅糖的生產(chǎn)過(guò)程包括壓榨、蒸發(fā)、熬煮、濃縮、烘干、稱(chēng)重等，涉及的設(shè)備有壓榨機(jī)、化糖鍋、烘干機(jī)、蒸發(fā)罐、包裝機(jī)等。其中，烘干環(huán)節(jié)在生產(chǎn)過(guò)程中十分重要，烘干是否徹底在一定程度上影響終品質(zhì)。紅糖烘干機(jī)生產(chǎn)廠家服務(wù)熱線。

    隨著科技的進(jìn)步，空氣能紅糖烘干機(jī)在紅糖加工過(guò)程中的應(yīng)用越來(lái)越普遍?？諝饽芗t糖烘干機(jī)本質(zhì)是一種熱量提升裝置，主要利用熱泵從周?chē)h(huán)境中吸取熱量，再把熱量傳遞給紅糖，蒸發(fā)出紅糖的水分，再通烘干機(jī)的除濕排濕裝置除去水分。紅糖烘干機(jī)的工作原理與制冷機(jī)大同小異。目前很多的紅糖生產(chǎn)企業(yè)和作坊采用現(xiàn)代化、自動(dòng)化的紅糖烘干機(jī)來(lái)完成紅糖的干燥工作，像貴州某古方紅糖生產(chǎn)企業(yè)就采用我司多套空氣能紅糖烘干機(jī)進(jìn)行生產(chǎn)作業(yè)。古方紅糖的傳統(tǒng)的烘干和晾曬方式需要耗費(fèi)一定的人工，受天氣和場(chǎng)地因素影響，時(shí)間長(zhǎng)，需要大量人工翻動(dòng)，天氣不穩(wěn)定，干燥的成品色澤也參差不齊，不適合大規(guī)模操作。紅糖烘干機(jī)生產(chǎn)廠家咨詢(xún)了解，王經(jīng)理。

    古方紅糖作為一種補(bǔ)1血的保1健食品，除了古老的制作工藝外，現(xiàn)代化古方紅糖在制作過(guò)程中少不了用專(zhuān)業(yè)紅糖烘干機(jī)進(jìn)行干燥。賽百諾古方紅糖烘干機(jī)是古方紅糖加工過(guò)程中必備的干燥機(jī)器。有別于傳統(tǒng)的熱風(fēng)干燥設(shè)備，賽百諾古方紅糖烘干機(jī)主要有空氣能熱泵烘干機(jī)主機(jī)、保溫烘干房、以及烘干房?jī)?nèi)部循環(huán)風(fēng)機(jī)組成。在綠色環(huán)保、節(jié)能減排理念愈演愈烈的形勢(shì)下，食品行業(yè)各個(gè)領(lǐng)域都開(kāi)始轉(zhuǎn)型升級(jí)，生產(chǎn)企業(yè)和機(jī)械設(shè)備制造企業(yè)都踐行綠色發(fā)展。紅糖烘干機(jī)生產(chǎn)廠家服務(wù)熱線。

   賽百諾古方紅糖烘干機(jī)是一款先進(jìn)智能化的紅糖烘干設(shè)備。能夠階段式進(jìn)行干燥，精準(zhǔn)1式調(diào)控溫濕度，讓古方紅糖在一個(gè)適宜的、干凈衛(wèi)生的環(huán)境下進(jìn)行脫水，達(dá)到干燥的目的。賽百諾古方紅糖烘干機(jī)，采用新能源技術(shù)，利用空氣能加少量電能進(jìn)行運(yùn)行，在效率上大大提高，能耗上大大降低了，成本花費(fèi)上大大減少了，烘干周期上大大縮短了，是一款真正站在商家角度考慮，為其更大程度節(jié)省成本提高利潤(rùn)的專(zhuān)業(yè)先進(jìn)干燥設(shè)備。紅糖烘干房?jī)?nèi)部的風(fēng)路循環(huán)系統(tǒng)是根據(jù)我司多年的烘干經(jīng)驗(yàn)專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)的，能夠保持烘干房?jī)?nèi)部的溫度、風(fēng)量、風(fēng)壓各個(gè)部位相同。紅糖烘干機(jī)生產(chǎn)廠家咨詢(xún)了解，王經(jīng)理。