怎樣才能保證油炸設備炸制食品色香味俱全

     食品浸漬（滲透脫水）的概念：食品的浸漬也就是食品滲透脫水，是指在一定溫度下，將食品原料進入滲透壓的溶液，即糖溶液或鹽溶液中，利用細胞膜的半滲透性使物料中水分轉(zhuǎn)移到溶液中達到除去部分水分的技術(shù)，由于水分的轉(zhuǎn)移沒有相的變化，即無需加熱，因而滲透脫水具有能耗低，營養(yǎng)成分損失小的特點。 山東瑞海自動化科技有限公司歡迎新老客戶前來咨詢。
丸子全自動油炸機功能

燃氣全自動油炸機優(yōu)勢

燃氣全自動油炸機讓人從復雜的工作中解放出來~公司有多年的生產(chǎn)經(jīng)驗，擁有先進的科研隊伍和科學的管理模式，我們以“生產(chǎn)制造、整體設計、安裝調(diào)試、技術(shù)服務一體化”的經(jīng)營方式，為客戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和完善的售后服務。1.燃氣全自動 油炸機集油炸、甩油、輸送等功能為一體，結(jié)構(gòu)緊湊，功能齊全。

2.油炸過程全部動作由PLC集中控制，自動運行，自動化程度高。

3.燃氣全自動油炸機采用先進的溫控系統(tǒng)和合理的攪拌裝置，保證食品的油炸效果。
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全自動油炸機：

1、加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設計，在負壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介，食品內(nèi)部的水分（自由水和部分結(jié)合水）會急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)。

2、自動控制溫度和壓力，無過熱、無過壓，確保產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)。

3、脫油采用變頻調(diào)速，適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品。

4、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離，減少水循環(huán)的污染，提高水的反復使用率，減少油的損耗。

5、該機采用不銹剛材料制成，性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點。
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