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發(fā)布時間:2021-09-19 05:13  
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冷柜的發(fā)展
和大部分家電行業(yè)發(fā)展類似,冷柜的增長伴隨著行業(yè)集中度的提高和產(chǎn)業(yè)擴張的加速,特別是家電下鄉(xiāng)政策推廣兩年以來,讓農民消費者有了直接接觸品牌的機會和平臺,使得農民消費者在采購家電的時候更加注重品牌和質量,農村市場消費者以及經(jīng)銷商的消費理念趨于成熟,這也是中國消費者集體品牌認知的過程,隨著“家電下鄉(xiāng)”政策的深度推廣,加上“家電下鄉(xiāng)”對企業(yè)資質的要求的影響,市場分布“品牌集中度越來越高”將成為必然趨勢,主品的影響擴大、銷量增加,部分資質較差、勢力較弱的非主流品牌被邊緣化,市場份額流失嚴重。
冷柜行業(yè)洗牌的速度在加快,品牌集中度在迅速提高, 08年市場排名前5家企業(yè)占據(jù)了60%市場份額,這一數(shù)據(jù)到09年上升為68%,如果按前9家企業(yè)來看,集中度更是高的驚人,從08年的75.7%到09年86.3%,增加了10.6個百分點。由此可見,冷柜行業(yè)也出現(xiàn)了強者越強,弱者越弱的發(fā)展趨勢,許多競爭力差的小企業(yè)被淘汰,淘汰小企業(yè)留下的市場空間正在被大中型冷柜、點菜柜企業(yè)所占據(jù),但大中型企業(yè)的競爭也很激烈,一方面要搶占被淘汰企業(yè)留下的市場縫隙,另一方面也要積極開拓新的市場,“家電下鄉(xiāng)”使一些大品牌開始在此前弱勢的三四級市場投入更多資源,2010年這些市場的競爭將更加激烈。

制冷展示柜按溫度可以大致如下分類: 單溫冷柜,如冷藏柜,冷凍柜,如2-8℃冷藏的水果、蔬菜,飲料柜,-18℃冷凍的冰激凌、水餃柜;雙溫冷柜,如子母柜,雙溫冰箱
制冷展示柜按產(chǎn)品可以大致如下分類: 水果柜、蔬菜柜、、蛋糕柜、牛奶柜、蛋糕柜、生鮮柜、飲料柜、水餃柜,熟食柜,藥品柜。餐飲店冷柜大致有以下設備:制冰機,冰箱、工作臺、紅酒柜。便利店冷柜大致有以下設備:冰激凌機、果汁機、熱巧克力機,飲料柜。
1、冰箱和冰柜各有各的用處,冰箱適用于家庭,冰柜適用于商用比如超市或飯店,冰箱的耗電量相對比較要小一些現(xiàn)在生產(chǎn)的冰箱一般耗電量都在0.39也就是說3天才損耗1度電,而冰柜在200L左右的耗電量24小時/1度電左右,拿容量來說冰箱裝的食品沒有冰柜的多,但是所放的食物不容易竄味,我感覺家庭用還是冰箱好一點,要是商用的話,不用問了肯定是冰柜了.
2、區(qū)別主要是開門方式、制冷能力。冰柜的制冷量比較大,主要是商用為主。冰柜有很多類型,開門方式多于推拉為主。冰柜可以冷藏也可以冷凍。單室的冷藏冷凍可以轉換,兩室的就一邊冷藏一邊冷凍。
3、冰箱一般有兩個儲存空間,一個用于冷凍食品的,溫度在零下18度以下;另個是冷藏食品的,溫度在1-10度之間,用于短時間對食品的保鮮。適合家庭使用,多為立式結構。冷柜是單純的冷凍食品的,空間較大,多為臥式結構,一般多為商店或食品店使用,不適合家庭使用。
4、空間不一樣,外形相差很遠。冰箱有冷藏室和冷凍室,針對家庭設計的滿足食物的保鮮,以及肉類速凍食品等的長期保存。溫度由人來控制,一般選三檔就可以了。而冰柜大多是臥式的,冰箱立式,也有超市省空間用立式冰柜的。它主要針對超市飯館等公共場所。這些場所出售冷飲,雪糕,冰激凌等,所以只有冷凍功能,一點也不適合家庭使用,一出門就可以看見小商販使用冰柜,冰柜容易移動,輕巧。
