冬季選購(gòu)草莓小技巧

一；靠看。新鮮的草莓不會(huì)特別的大，外表也比較亮，像似有一層蠟涂在上面，蠟質(zhì)感很好，花托也是挺的。不新鮮的草莓則會(huì)給人以濕噠噠的感覺(jué)，屁股也比較大，花托則是卷曲的。這些是我們用肉眼就可以分辨的，所以，各位讀者選購(gòu)時(shí)要注意觀察，注意區(qū)分。

二；靠聞。新鮮的草莓會(huì)有一股撲鼻的清香，不新鮮的草莓聞起來(lái)則是一陣腥味，使人覺(jué)得惡心，這樣的草莓則就不可以選購(gòu)了，以免吃了生病。

三；靠嘗。新鮮的草莓吃起來(lái)脆脆的，咬完后滿口盈香，汁水也比較充沛。不新鮮的草莓吃起來(lái)便是軟軟的，香味也不是很重，有吃菜的感覺(jué)。

有的人，到了冬天干脆不碰水果，當(dāng)然也不敢給孩子吃。該怎么辦呢?其實(shí)有的水果熱著吃同樣營(yíng)養(yǎng)，還別有一番風(fēng)味。

蘋(píng)果、梨：煮著吃

將蘋(píng)果、梨等切成小塊后放入鍋中加水煮著吃，或者放入容器中加少量水蒸著吃。

當(dāng)然如果能耐受冷的水果也可以直接吃，只需要注意不要貪吃，以免導(dǎo)致肚子受涼而出現(xiàn)腹脹等問(wèn)題。

很多人認(rèn)為水果加熱后，維生素C就破壞了。事實(shí)上蘋(píng)果、梨中的維生素C含量不高，維生素B1和葉酸含量也少。

另外，水果中的有機(jī)酸，如蘋(píng)果中的蘋(píng)果酸還能保護(hù)維生素C，所以并不像大家所想象的那樣維生素C破壞嚴(yán)重。

況且水果中的胡蘿卜素、番茄紅素等脂溶性維生素以及鉀、鎂等礦物質(zhì)，即使是蒸過(guò)的，也基本都能保留下來(lái)。

而且水果加熱后，纖維軟化，更易消化，特別適合中老年人和嬰幼兒。

橘子、橙子：蒸著吃

把橘子、橙子切成小塊后加水煮著吃或蒸著吃，也可和其他水果如蘋(píng)果、梨等一起煮著吃。

對(duì)于這些維生素C含量豐富的水果，相對(duì)于蘋(píng)果、梨等來(lái)說(shuō)，加熱后對(duì)維生素C的破壞可能多一些，不過(guò)也不必太擔(dān)心，畢竟水果中除了維生素C外，還有其他不怕熱的營(yíng)養(yǎng)成分。

橘子和橙子等富含維生素C的水果一般加熱后會(huì)更酸，建議和蘋(píng)果、梨等一起煮著吃，味道酸酸甜甜的，也別有一番風(fēng)味，而且各種水果一起煮著吃營(yíng)養(yǎng)成分也可以相互補(bǔ)充。

在蘋(píng)果生長(zhǎng)過(guò)程中天氣的重要性，在蘋(píng)果價(jià)格來(lái)說(shuō)是一個(gè)非常重要的因素，不管是從蘋(píng)果的整個(gè)生長(zhǎng)周期來(lái)看，降雨量的大小，對(duì)蘋(píng)果生長(zhǎng)影響是非常大的，春天和夏天降雨量比較多，那么對(duì)蘋(píng)果的生長(zhǎng)是非常有利，如果秋天雨水過(guò)多的話，會(huì)嚴(yán)重影響蘋(píng)果的著色和正常發(fā)育，并且會(huì)出現(xiàn)果秀以及黑斑病和紅斑病等等病害，如果遇到這種情況，那么蘋(píng)果的價(jià)格也會(huì)增加。