食品添加劑的使用

       在當(dāng)今社會(huì)，食品添加劑的應(yīng)用給人們帶來了很大的方便。食品級(jí)磷酸二氫鈣是營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化鈣的原料之一，在添加量符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求或所用的食品級(jí)磷酸二氫鈣質(zhì)量合格的情況下，對(duì)人體是無害的。食品添加劑是為了改善食品品質(zhì)和色、香、味、形、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，以及為保存和加工工藝的需要而加入食品中的化學(xué)合成或者天然的物質(zhì)，的加工產(chǎn)品，在生產(chǎn)中應(yīng)該以更高的水平，合理使用添加劑，開發(fā)出各種花色品種的產(chǎn)品和不斷的，以滿足消費(fèi)者的需要。食用食品添加劑、食品級(jí)磷酸二氫鈣

磷酸二氫鈣是如何形成的水萃普鈣法。以農(nóng)用普通過磷酸鈣為原料，經(jīng)多段水萃取、脫氟、石灰乳中和而得。用水（固液比為1.0-4.1）將過磷酸鈣中的可溶性經(jīng)多段萃取從固相中萃取出來。萃取的同時(shí)加入氯化鈉或活性二氧化硅進(jìn)行脫氟凈化。磷酸二氫鈣的制備磷酸二氫鈣由食品級(jí)磷酸氫鈣或食品級(jí)磷酸三鈣與食品級(jí)磷酸溶液中和，經(jīng)濃縮、結(jié)晶而得。然后用板框壓濾除去磷石膏渣。濾用含CaO6%-8%的石灰乳中和，中和液靜置后過濾、干燥得成品。（2）硫酸萃取磷酸直接中和法。由硫酸萃取磷酸經(jīng)計(jì)量后進(jìn)入脫氟槽，加入脫氟劑脫除氟，、鉛等。

在轉(zhuǎn)窯烘至含水3%以下，再經(jīng)粉碎得成品。復(fù)分解法。先將磷酸與純堿進(jìn)行中和反應(yīng)生成磷酸二氫鈉與磷酸氫二鈉的混合液，然后加入稍少于理論量的氯化鈣溶液，在高速攪下進(jìn)行復(fù)分解反應(yīng)；再用純堿溶液中和至紅與藍(lán)混合指示劑，由紫變淡綠色，得沉淀，后將沉淀分離，并用水洗滌，經(jīng)精制成品。比如說，在糖果中加入國家許可的食用色素，只要含量不超標(biāo)就可以。4H PO 3Na CO →2Na HPO 2NaH PO [CaCl ] →CaHPO ·2H O。