那么接下來就給大家介紹一下，這酒鬼花生要怎么做比較好吃吧。很多人都會忽略了一步，就是想要做好吃的酒鬼花生，首先必須要把花生放入酒中浸泡，其實也不一定是放在酒中也可以是放在其他的一些配料里面，總而言之，就是放在自己喜歡的口味里面，大家都知道酒鬼花生需要放在油鍋里炒，但是很多人為了節(jié)省時間，往往會選擇大火爆炒，這樣做其實是不對的，因為這樣做的話，發(fā)生雖然表面看起來熟了，但里面其實還是生的，我們應該正確的做法是使用小火進行慢慢的翻炒。

酒鬼花生所需成分和用量：500克花生，20克干辣椒，15克胡椒，10克鹽，5克糖，八角茴香實踐和步驟：步：加工各種成分?將500克新鮮花生倒入鍋中，倒入水中10分鐘；準備20克干辣椒，將干辣椒切成細絲，用15克胡椒粉倒入碗中，倒入水中備用；時間結(jié)束后，用手去除花生皮，并將其放在一邊以控制水分；還要將胡椒和胡椒干燥以控制干水；