東莞市宏紅食品貿(mào)易有限公司與多家國際企業(yè)建立了長期的代理合作關(guān)系，如：麒麟(海珠）啤酒，百威啤酒，青島啤酒，蘭德博格啤酒，嘉士伯啤酒，德國慕尼黑盧云堡股份等。其中：麒麟(海珠）啤酒為華南區(qū)總代理;嘉士伯扎啤、1664啤酒、德國蘭德博格皮爾森啤酒、德國普魯士啤酒、德國星琥啤酒德、德國斯坦伯格啤酒等為東莞市總代理;德國瓦倫丁啤酒、德國愛士堡啤酒、百威、時代、福佳白扎啤為市級代理;宏紅公司還是湄公魚、清江魚、燒烤材料等系列的廠家級代理商。熱誠歡迎各界商友前來咨詢、考察、洽談業(yè)務(wù)。

啤酒的釀造過程，首先把發(fā)芽的大麥在滾筒碾碎機(jī)中碾碎，注入熱水混合，旋轉(zhuǎn)入麥芽汁桶（這是一種置于釀造車間的銅制或木制或不銹鋼制的大容器）。麥芽汁就像燕麥粥，呈金黃色，有點甜，煎熬麥芽汁的方法是由德國的釀酒師針對他們的麥芽類型開發(fā)的，他們先把麥芽汁抽入一個罐中，煮沸促使蛋白質(zhì)分解，然后再抽回到麥芽汁桶，幾個小時內(nèi)慢慢的上升溫度。這個方法起初應(yīng)用于德國白啤酒(Weissbiers）和德國巴克黑啤酒(Backs)的釀造，那是為了釀制一種厚澤麥芽風(fēng)格的啤酒。

自釀啤酒在大中城市的酒吧或酒店前吧臺現(xiàn)場出售，這種啤酒也屬于扎啤的一種類型，因為有自個的一套制冷體系和CO2充填體系，有的將啤酒直接接到餐桌直接能夠接酒飲用，給消費者一種別致的高層次的享用，依據(jù)當(dāng)前釀制技術(shù)能夠制造出黑啤、白啤、姜汁啤酒、苦瓜啤酒、羅旋藻啤酒、多彩啤酒等多種特征的啤酒。此類啤酒通常不需要滅菌技術(shù)，堅持啤酒的原有個性，原汁原味，口感新鮮爽口，深受許多消費者喜歡。

啤酒在夏季飲用，可以起到消暑利1尿的作用，特別是冰鎮(zhèn)啤酒更是如此。另外由于它所含的營養(yǎng)成分絕大部分都能被人體所吸收，適量飲用也有一定的活1血、開胃和幫助消化的作用，

不要放在溫度偏高的場所。啤酒長時間放置在溫度偏高的環(huán)境下，其口味調(diào)和性將會受到破壞，酒花的苦味質(zhì)及單寧成分被氧化，特別是啤酒的顏色會變紅混濁現(xiàn)象也會提前發(fā)生，如放置在20℃溫度下保存的啤酒要比放在 5℃條件下引起混濁的時間會提前 6倍至 9倍。因此，啤酒應(yīng)該放置在陰涼處或冷藏室內(nèi)保存。一是不要放在溫度偏高的場所。

因為堅持啤酒杰出的口味和養(yǎng)分；

過程中無菌條件需求非常嚴(yán)厲，設(shè)備出資比熟啤大，要經(jīng)過膜過濾或孔過濾，除掉微生物，啤酒桶和出產(chǎn)環(huán)境也要達(dá)到嚴(yán)厲無菌；用專用清洗液體經(jīng)過高溫高壓來消毒。

出售方法，要經(jīng)過鮮啤酒出售機(jī)進(jìn)行降溫彌補(bǔ)二氧化碳，并使用二氧化碳壓送啤酒，避免了啤酒接觸空氣而發(fā)生氧化；