如何制作馕坑

1、首先把準(zhǔn)備好水泥，做外殼實(shí)體的備用。

2、準(zhǔn)備一個(gè)鐵制的上小下大的圓柱模具，里面填實(shí)，周圍有一定濕度的散土，填實(shí)后稍稍加工，模型就出來(lái)了。

3、在上面放一個(gè)用于穩(wěn)定的架子。

4、用工具把頂部拍打平整。

5、在囊坑外面抹上厚厚的一層水泥。

6、自然風(fēng)干1天后，一個(gè)簡(jiǎn)單用實(shí)用的馕坑就做好了，火苗熊熊燃燒。

7、把馕餅、包子貼在上面，很快就能烤熟了。

戶外烤爐批發(fā)

馕坑烤肉是內(nèi)蒙古美食的一大特色，口味香酥，肉質(zhì)地嫩滑，盡管是一類烤串食品類，可是和一般來(lái)說(shuō)的烤串，烘烤方法很不同，馕坑烤肉現(xiàn)有500年歷史時(shí)間了，主要是烤羊肉，配搭別的的零配件和調(diào)味品烤，呼市特色特色美食蒙古族特色，備受游人熱烈歡迎。

用馕坑火的輻射熱和坑壁的高溫烤制的。將柴禾置坑內(nèi)點(diǎn)燃，漸漸的坑溫達(dá)120－150℃，將羊肉切成約10平方厘米的塊狀，磕開(kāi)雞蛋加、胡椒粉、孜然粉、精鹽、上好面粉，拌成糊狀，均勻的涂抹在肉塊上，然后將肉塊貼入馕坑內(nèi)壁，取出明火，堵住坑口，連燜帶烤，約莫30分鐘后即可。

大塊的新鮮羊肉在紅柳枝上緊密排列，入口后，羊肉的多汁和細(xì)嫩的肉質(zhì)顯露無(wú)疑，混合著紅柳枝獨(dú)有的木香，就這樣被吞吃入腹，讓人回味無(wú)窮。大顆的扇貝泛著柔柔的光澤，去了頭的牛蛙兇殘的被兩支鐵簽穿著，看起來(lái)形狀可怖，但是烤過(guò)之后鮮嫩的口感讓人念念不忘，就算不加孜然和辣椒，吃牛蛙的原味，那種像清蒸魚的口感也讓人醉了。歡迎大家到山東熾焰廚房設(shè)備廠選購(gòu)適合自己的產(chǎn)品。

“面皮包子馕坑里烤”，是我們新疆民族美食的一大特色之一。它指的就是我們新疆隨處可見(jiàn)“馕坑烤包子”，是我們新疆各民族同胞都喜愛(ài)的街頭小吃之一，制作者多為維吾爾師傅。和內(nèi)地省份傳至新疆的“蒸包子”大為不同的是，烏魯木齊的“烤包子”吃上四五個(gè)就可以管飽，再喝點(diǎn)茶水也就罷了；那面皮因?yàn)樵阝慰又锌局?，還可以胃部不適。我在和田的一位朋友，維吾爾攝影師阿迪力，他提供給我的和田某地的烤包子照片顯示，竟然和30年前公共食堂里的饅頭那么大，他說(shuō)這樣的烤包子，成年男子吃上兩個(gè)就可以了，除非是餓極了的人要多吃幾個(gè)。