廣東通達(dá)廚房設(shè)備工程有限公司----餐廳廚房抽油煙設(shè)計；

現(xiàn)在油煙機(jī)幾乎成了每個廚房必備的機(jī)器，為什么它的使用這么普遍呢？因為它可以將你做飯的時候產(chǎn)生的油煙通過排煙管排出。安裝油煙機(jī)到底要怎么做呢？油煙機(jī)的材質(zhì)種類多種多樣，比如，塑料、鋁箔、不銹鋼等等，當(dāng)然了，材質(zhì)不同那么價格和質(zhì)量也就會不同。其中塑料材質(zhì)是相對便宜的而且質(zhì)量也不錯；而鋁箔材質(zhì)雖然很耐熱但是也很容易被刺穿，所以如果選擇鋁箔材質(zhì)的話盡量在使用的時候多些注意。

什么是餐飲油煙       按照國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)(GB18483-2001)定義，餐飲油煙是指：食物烹飪、加工過程中揮發(fā)的油脂、有機(jī)質(zhì)及其加熱分解或裂解產(chǎn)物。

不產(chǎn)生油煙的餐飲場所 ——備案制      1.不含灶頭的面包糕點店、茶室；

     2.不涉及土建的且使用清潔能源無油煙產(chǎn)生的面食店（包括包子店、餛飩店、面條店）、粥店、冷熱飲店；

    3.其他法律法規(guī)規(guī)定無需辦理的餐飲場所不需要安裝油煙凈化設(shè)施，應(yīng)告知備案。

風(fēng)管系統(tǒng)類型：低壓：P≤500Pa；中壓：500Pa＜P≤1500Pa；高壓：P＞1500Pa除塵系統(tǒng)：（鋼板風(fēng)管厚度選擇）1.5復(fù)合材料：覆面材料必須為不燃材料，內(nèi)部絕熱材料應(yīng)為不燃或難燃B1級，且對人體無害的材料

處理工藝會產(chǎn)生含油廢水、填料或除沫器等的危廢物質(zhì)，含油廢水一般可以選用除油器）如鋼帶式的，陶瓷管形式的等等，延長噴淋水的循環(huán)周期，但填料等危廢就沒辦法重復(fù)使用了，吸附飽和了就必須更換，長期以往是一筆不小的費用。

1、通風(fēng)、空氣調(diào)節(jié)工程所使用的主要材料、設(shè)備、成品半成品等均應(yīng)有出廠合格證明書或質(zhì)量鑒定文件。

2、通風(fēng)工程必須按批準(zhǔn)的設(shè)計圖紙施工。

3、通風(fēng)管道制作的尺寸應(yīng)按圖施工，均以內(nèi)徑為準(zhǔn)，連接管應(yīng)與閥體相吻合。

我們歸納為：

1、管路與大氣相通，都是開式水管系統(tǒng)；

2、開式系統(tǒng)循環(huán)水中含氧量高，易腐蝕設(shè)備和管網(wǎng)；易形成生物污泥，造成管道堵塞；

3、開式系統(tǒng)的水泵壓頭較高，水泵能耗較大；

4、閉式系統(tǒng)的水泵能耗小，設(shè)備和管網(wǎng)的腐蝕性小；但由于水體積變化的需要。

通風(fēng)工程完工后，為了使工程達(dá)到預(yù)期的目標(biāo)，規(guī)定必須進(jìn)行系統(tǒng)的測定和調(diào)整（簡稱調(diào)試）。它包括設(shè)備的單機(jī)試運轉(zhuǎn)和調(diào)試及無生產(chǎn)負(fù)荷下的聯(lián)合試運轉(zhuǎn)及調(diào)試兩大內(nèi)容。這是必須進(jìn)行的強(qiáng)制性規(guī)定。其中系統(tǒng)無生產(chǎn)負(fù)荷下的聯(lián)合試運轉(zhuǎn)及調(diào)試，還可分為子分部系統(tǒng)的聯(lián)合試運轉(zhuǎn)與調(diào)試及整個分部工程系統(tǒng)的平衡與調(diào)整。

風(fēng)管的安裝以規(guī)范為準(zhǔn)。系統(tǒng)安裝嚴(yán)格按施工程序進(jìn)行，不得顛倒。

（1）風(fēng)管按實測尺寸制作后按本建筑工程和系統(tǒng)編號，防止運輸和安裝產(chǎn)生差錯，并按設(shè)計圖紙或?qū)崪y草圖對風(fēng)管、管件等部件進(jìn)行預(yù)組合，以便檢查其規(guī)格和數(shù)量是否相符，如發(fā)現(xiàn)有遺漏或質(zhì)量不符和要求時，應(yīng)要求廠家返工補(bǔ)作。