真空包裝機的使用范圍如此之大，它可以滿足不同產(chǎn)品的包裝需求，可以對多種產(chǎn)品進行包裝，這主要是由于其具有獨特的技術特點，可以對不同的商品起到不同的包裝效果和作用：

　　真空包裝機不僅可以對產(chǎn)品進行封口，而且還可以讓包裝袋內(nèi)實現(xiàn)真空狀態(tài)，杜絕細菌滋生；

　　真空包裝機在整個抽氣的過程中，速度非常的快，可以在兩秒種之內(nèi)就完成；

　　真空包裝機的多個部件和工作臺面都采用了堅固耐用的材料精心制作，其工作臺的高度還可以根據(jù)包裝物大小的不同進行調(diào)整，因而可以滿足不同包裝物的包裝需求；

　　真空包裝機的占地面積非常小，節(jié)約了空間，簡單的輔助操作只需要一個人即可。

 真空包裝機的主要作用是除氧，以有利于防止食品變質(zhì)，其原理也比較簡單，因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動造成，而大多數(shù)微生物的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運用這個原理，把包裝袋內(nèi)和食品細胞內(nèi)的氧氣抽掉，使微生物失去生存的環(huán)境。6、采用光電跟蹤，可選用彩蓋膜或光膜進行包裝，降低成本，提高產(chǎn)品檔次。真空除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外，另一個重要功能是防止食品氧化，因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品變味、變質(zhì)。要還有抗壓、阻氣、保鮮等作用，能更有效地使食品長期保持原有的色、香、味、形及營養(yǎng)價值。

真空包裝機特點：

1.不銹鋼材質(zhì)，清潔衛(wèi)生，耐腐蝕。

2.封口線為瞬間加熱，使密封安全美觀。

3.采用獨立式計時器，可根據(jù)包裝袋和包裝物任意調(diào)整抽空和封口時間。

4.消耗品更換方便簡單。

5.自動擺蓋，生產(chǎn)工人勞動強度低，生產(chǎn)節(jié)拍可按需要設定。