桂花酒是什么味道

桂花酒的味道：酒質(zhì)香醇、濃厚，上口帶桂花香，微甜。

桂花酒由常熟“王四酒家”根據(jù)土制的甜水酒(常熟傳統(tǒng)的老白酒)，經(jīng)工藝改革而成，為江南一帶的佳釀。桂花酒用齊梁古剎興福寺“空心潭”泉水釀成。泉水冽而味甘，礦物豐富，醇度高，漲力大，用此水制酒，酒質(zhì)格外醇厚。

其成品微黃綠色、酒質(zhì)清新醇和、綿甜爽凈，具有桂花香味，讓人一嘗動(dòng)容、二嘗開(kāi)懷、三嘗傾心，成為桂林當(dāng)?shù)夭鼐啤?

桂花為木犀科植物的花、其味辛、溫歸經(jīng)入肺、大腸經(jīng)，對(duì)「瘕疝」是指腹部常熱痛，「奔豚」是指寒氣上沖或氣火上逆沖胸直達(dá)咽喉至腹部絞痛、胸悶氣急、頭暈?zāi)垦?、心悸煩躁不安、腸道積氣和蠕動(dòng)亢進(jìn)或痙攣、痰涎咳喀不出等有良好。常食用對(duì)養(yǎng)顏美容、護(hù)膚有明顯的幫助。

古人認(rèn)為桂為百藥之長(zhǎng)，所以用桂花釀制的酒能達(dá)到「飲之壽千歲」的功效。像是漢代時(shí)，桂花酒就是人們用來(lái)敬神祭祖的佳品，祭祀完畢，晚輩向長(zhǎng)輩敬用桂花酒，長(zhǎng)輩們喝下之后則象徵了會(huì)。

花果酒生意好做嗎？代理哪個(gè)果酒好？

花果酒這是一個(gè)新鮮詞兒，但是對(duì)于不少人來(lái)說(shuō)也不算得新鮮。為什么這樣說(shuō)呢？因?yàn)槲艺f(shuō)的花果酒是酒廠大規(guī)模生產(chǎn)的商品酒，而大多數(shù)人所知的花果酒是自家釀的?；ü朴泻芏?，說(shuō)常見(jiàn)也不常見(jiàn)。要知道沒(méi)有哪個(gè)生意是好做，但花果酒市場(chǎng)的未來(lái)卻非常值得創(chuàng)業(yè)者們?nèi)ラ_(kāi)創(chuàng)。其大致原因如下僅供參考：

花果酒有著非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，它主要來(lái)源于花果酒所采取的原料——各種果子身上的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，主要包括乙醇、糖、有機(jī)酸、酯類(lèi)及維生素，大多數(shù)的花果酒都是低度酒。作為一種不算新鮮但也不常見(jiàn)的酒類(lèi)，花果酒因少見(jiàn)更多的被人們當(dāng)作嘗鮮一樣接觸。要說(shuō)起口味，現(xiàn)在很多人都能接受花果酒的口感和味道，畢竟花果酒可比白酒啤酒甜的多，這也是當(dāng)下年輕人容易接受花果酒的原因——清爽而甘甜的口味。年輕現(xiàn)在越來(lái)越喜歡喝花果酒，白酒正在被年輕人拋棄，啤酒不被女人喜歡，花果酒男女都能接受，于是它正在朝著一個(gè)越來(lái)越好的方向發(fā)展。

?糯米櫻花酒工藝流程

糯米櫻花酒工藝流程：

櫻花酒的做法的簡(jiǎn)單，平時(shí)在家沒(méi)事做的時(shí)候都可以做做這款酒。今天小編教大家做一款糯米櫻花酒。你知道嗎？櫻花除了長(zhǎng)的好看還可以釀酒，糯米櫻花酒技術(shù)快收藏起來(lái)！頭一天晚上，將100斤糯米將入容器中，清洗干凈，加入60度左右的熱水浸泡，熱水要沒(méi)過(guò)糯米20cm左右。

將剛摘下來(lái)的10斤新鮮櫻花裝入陶缸中，加入4斤白糖釀成櫻花蜜(一層櫻花一層糖)。你知道嗎？櫻花除了長(zhǎng)的好看還可以釀酒，糯米櫻花酒技術(shù)快收藏起來(lái)！第二天早上，將浸泡糯米撈出，瀝干水份后倒入雅大白酒制作設(shè)備中蒸熟。將蒸熟的糯米飯鏟出，攤涼至33度左右，拌入用白糖腌過(guò)的櫻花攪拌均勻，按0.5%的比例加入雅大甜酒曲半密封發(fā)酵。

大概48小時(shí)后，糖化結(jié)束，按一定比例加入35度的米燒酒(可以視個(gè)人喜好加入35-55度的高度純糧酒，喝高度酒的地方請(qǐng)加高度酒)。

待糯米酒醅上浮后又下沉，酒液變得透亮、料液靜止、無(wú)氣泡，發(fā)酵即完成。

用紗布過(guò)濾、澄清即可得到具有櫻花的色澤、入口醇和飽滿，有特殊櫻花香味和一定保健功效的優(yōu)良櫻花糯米酒。