不銹鋼滾揉機(jī)設(shè)備供應(yīng)商

諸城市匯豐食品機(jī)械有限公司生產(chǎn)的整機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)。該機(jī)采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進(jìn)行滾揉，當(dāng)筒體轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)肉塊導(dǎo)板向往里擠壓，肉塊經(jīng)自我摔打，相互擠壓，使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為溶合，以達(dá)到肉質(zhì)變嫩、口感好，成品出率高的目的。

效果使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性保證肉制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口增加保水性，提高出品率.提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定。

真空滾揉機(jī)

真空滾揉機(jī)是食品廠(chǎng)家用來(lái)生產(chǎn)肉食制品與低溫火腿生產(chǎn)的主要加工設(shè)備，他的用途是將嫩化后的原料肉通過(guò)滾揉、按壓和腌制，與輔料、添加劑等在真空狀態(tài)下拌合均勻（備注：肉料在真空狀態(tài)下呈現(xiàn)膨脹的狀態(tài)）。能將已經(jīng)嫩化的原料肉中的蛋白質(zhì)與鹽水充分接觸，加速了蛋白質(zhì)的溶解和相互作用，以增加肉塊與肉塊之間的粘合力，并且可以使肉塊發(fā)色，提高肉類(lèi)嫩度與保持水性，改善肉塊品質(zhì)。任何類(lèi)型的滾揉機(jī)都有工作總時(shí)間、做工時(shí)間、暫停時(shí)間和真空度的調(diào)節(jié)，也有一些具備正反轉(zhuǎn)的時(shí)間控制，滾揉時(shí)的工作環(huán)境合適的溫度為0～3℃。

我公司是主要生產(chǎn)真空滾揉機(jī)的專(zhuān)業(yè)廠(chǎng)家，其主營(yíng)類(lèi)目有，真空滾揉機(jī)，真空包裝機(jī)，絞肉機(jī)，切塊機(jī)，拌料機(jī)，魚(yú)豆腐成型機(jī)等食品行業(yè)所需的專(zhuān)業(yè)食品機(jī)械。有需要可直接聯(lián)系劉洪忠經(jīng)理：13905369677微信同號(hào)，歡迎參觀(guān)考察及洽談合作。

真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)

真空翻轉(zhuǎn)機(jī)采用物理沖擊原理，使肉在滾筒中上下翻轉(zhuǎn)，相互碰撞，撞擊和酸洗。滾筒可以均勻地吸收腌制的肉類(lèi)，從而提高肉類(lèi)的接合強(qiáng)度和產(chǎn)品彈性;可以改善產(chǎn)品的味道和橫截面效果;可以增強(qiáng)保水性，提高產(chǎn)量;可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，GR軋機(jī)制造商，節(jié)能。整機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊。滾筒兩端采用旋轉(zhuǎn)式蓋帽結(jié)構(gòu)，大大增加了滾筒內(nèi)的打漿空間，使?jié)L動(dòng)產(chǎn)品的效果均勻，購(gòu)買(mǎi)GR滾壓機(jī)，噪音小，性能優(yōu)良。可靠。本實(shí)用新型操作簡(jiǎn)單，效果好。二，產(chǎn)品特點(diǎn)：1。真空軋機(jī)酸洗液均勻地吸收在生肉中，迅速腌制成風(fēng)味2，增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性，保證肉制品。切片，切片時(shí)防止裂縫4，增加保水性，增加產(chǎn)量5，增加產(chǎn)品柔軟度和產(chǎn)品彈性，改善產(chǎn)品口感6.傾斜自動(dòng)卸料，多角度翻轉(zhuǎn)機(jī)7，設(shè)備一臺(tái)式喂料機(jī)或分體式喂料機(jī)完全裝滿(mǎn)，省工。

【真空滾揉機(jī)】

【諸城市匯豐食品機(jī)械有限公司】提供多種型號(hào)的真空滾揉機(jī)廠(chǎng)家,廠(chǎng)家直接供貨價(jià)格優(yōu)勢(shì)明顯,本公司提供的真空滾揉機(jī)廠(chǎng)家質(zhì)量過(guò)硬,價(jià)格優(yōu)惠。

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