佛山市興溢機(jī)械設(shè)備有限公司位于與廣州地緣相連、歷史相承、文化同源的佛山市。主要經(jīng)營(yíng)專(zhuān)業(yè)：廣州洗碗機(jī),,洗碗機(jī)廠(chǎng)家,酒店洗碗機(jī),全自動(dòng)二手洗碗機(jī),商用洗碗機(jī)價(jià)格,食堂洗碗機(jī),產(chǎn)品行銷(xiāo)全國(guó)各地，現(xiàn)已擁有各類(lèi)機(jī)械加工設(shè)備，能夠滿(mǎn)足不同層次用戶(hù)的需要。自創(chuàng)辦以來(lái)，我們本著誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的原則，積極進(jìn)取，勇于開(kāi)拓.

大型食堂全自動(dòng)洗碗機(jī)應(yīng)該怎么消毒

一、清洗方法1、刮掉沾在餐具表面上的大部分食物殘?jiān)?、污垢?、用含洗滌劑溶液洗凈餐飲具表面。3、后用清水沖去殘留的洗滌劑。

二、消毒方法1、煮沸、蒸汽消毒保持100℃ 10min以上。2、使用含氯消毒劑消毒，消毒液濃度應(yīng)當(dāng)含有效氯250mg/L（又稱(chēng)250ppm）以上，餐飲具全部浸泡入液體中，作用5min以上。3、化學(xué)消毒后的餐飲具應(yīng)當(dāng)用凈水沖去表面的消毒劑殘留。

三、保潔方法1、消毒后的餐飲具要自然濾干或烘干，不應(yīng)當(dāng)使用手巾、餐巾擦干，以避免受到再次污染。2、消毒后的餐飲具應(yīng)當(dāng)及時(shí)放入防塵、防蠅的容器內(nèi)。

大部分人在購(gòu)買(mǎi)商用洗碗機(jī)的時(shí)候都會(huì)主要關(guān)注一下價(jià)格，難道價(jià)格真的能決定一切嗎？回收商用洗碗機(jī)俗話(huà)說(shuō)得好：一分錢(qián)有分貨。商用洗碗機(jī)價(jià)格也是價(jià)格決定的嗎？

一般商用洗碗機(jī)都是預(yù)洗除洗，但是很多洗碗機(jī)預(yù)洗以及清洗完畢之后還帶有很多水珠，這就需要考慮一下洗碗機(jī)的問(wèn)題了。商用食堂洗碗機(jī)帶有烘干功能洗碗機(jī)，在清洗完畢之后會(huì)自動(dòng)烘干餐具，不會(huì)帶有水珠影響客人的使用體驗(yàn)。

如果只是單方面的考慮洗碗機(jī)的價(jià)格是一個(gè)很錯(cuò)誤的選擇。因?yàn)槿绻赐霗C(jī)本身很便宜，那么在耗電耗水方面也是很費(fèi)成本的，一年，兩年...長(zhǎng)年累積下來(lái)其實(shí)數(shù)目并不是很小了。洗碗機(jī)在價(jià)格方面考慮的情況下也是需要考慮后續(xù)成本，比如說(shuō)水電費(fèi)，修理費(fèi)用，一臺(tái)高質(zhì)量的洗碗機(jī)，在水電費(fèi)以及修理方面都可以節(jié)省下來(lái)很多成本了。

應(yīng)該定期對(duì)商用洗碗機(jī)用除垢劑進(jìn)行除垢。

  使用方法為：全自動(dòng)洗碗機(jī)正常開(kāi)機(jī)后進(jìn)水加熱，當(dāng)清洗溫度到達(dá)70℃以上并注滿(mǎn)水后，把除垢劑倒入主洗缸，按運(yùn)行清洗10分鐘左右，清洗后按控制屏進(jìn)行放水。清潔排水后，讓全自動(dòng)洗碗機(jī)反復(fù)2次進(jìn)水清洗，無(wú)需再加熱，每次按控制屏運(yùn)行鍵清洗5分鐘左右，進(jìn)行排水。重復(fù)2次進(jìn)水和2次清洗，完成整個(gè)清潔流程，達(dá)到除垢目的。

  對(duì)洗碗機(jī)定期進(jìn)行衛(wèi)生清理清潔。

清潔方法為：首先關(guān)掉所有電源，提起排水管進(jìn)行放水，然后清理4張水箱過(guò)濾網(wǎng)與2張水泵隔渣網(wǎng)上的食物殘?jiān)?，用水管沖洗16條噴淋管及機(jī)器內(nèi)部死角，清潔后要注意把零部件正確歸位放置好。用干布擦洗機(jī)器外觀(guān)，保持外觀(guān)整潔。注意：外觀(guān)不能用水直接沖洗。

隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，大部分餐飲業(yè)的餐具也有著標(biāo)準(zhǔn)的洗滌方案。

那如何做到有效節(jié)省人工成本呢？小編為您介紹餐飲店洗碗機(jī)的優(yōu)勢(shì)，有效代替了大量人工成本！

接下來(lái)，小編帶您從5個(gè)方面仔細(xì)道來(lái)餐飲店商用洗碗機(jī)的強(qiáng)大優(yōu)勢(shì)！

一、保障衛(wèi)生安全，避免食品衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn)。 洗碗機(jī)通過(guò)高溫、烘干為您帶來(lái)“干”“凈”的餐具。

二、節(jié)約時(shí)間，節(jié)省人工。餐具2分鐘可用，無(wú)需瀝干或消除病菌柜等，更無(wú)需手工洗滌和擦干，省時(shí)省力。

三、節(jié)約用水、用電。洗碗機(jī)清洗一筐杯子（25個(gè)玻璃杯），只需2.4L水（相當(dāng)于1瓶大可樂(lè)），而手洗至少需要10L水。而且手洗需要的熱水和消除病菌柜運(yùn)行都需要大量的電，所以全自動(dòng)洗碗機(jī)比手洗節(jié)約近70%能源。四、加快餐具周轉(zhuǎn)，減少餐具破損，可降低餐具投入成本。據(jù)統(tǒng)計(jì)，不使用全自動(dòng)洗碗機(jī)的餐廳，月餐具破損率為2-3%；而使用洗碗機(jī)以后，月平均破損率可降低60%以上，為0.5%（瓷器）-1%（玻璃）。

五、改善銷(xiāo)售環(huán)境，提高餐廳品味和檔次。

說(shuō)了這么多，想必您對(duì)餐飲店洗碗機(jī)已經(jīng)有了一定的了解。