白酒酒窖設(shè)計對空氣的要求：白酒酒窖設(shè)計要求酒窖內(nèi)空氣干燥效果要到位，不得太過于潮濕。儲存在陰涼之處的時候，都會發(fā)生些潮濕感的存在。對于白酒來說，陰涼處是儲存白酒的好地方，但是潮濕卻一定要減少，亦或者是避免，干燥之地才是完好濃和白酒成分的主要環(huán)境，如果有著潮濕的效果，必然會造成白酒質(zhì)量的問題。所以，我們在進行儲存白酒的時候，一定要注意環(huán)境的超適度，好選擇干燥之地，干燥要到位，潮濕要避免，以此來保證白酒的濃郁香味。




白酒酒窖設(shè)計對環(huán)境的要求：白酒儲存期較長，不可輕易移動位置，好在一個地方進行儲藏。如果我們儲存的時間較長，亦或者是你想要進行更為長久的收藏行為，那么，我們就要特別注意環(huán)境保持性，好是在一個地方進行保存、儲存，不要輕易移動、換地方、換環(huán)境，這不僅會給白酒包裝帶來損壞性，更會影響它們的實質(zhì)效果。所以，想要的保存好白酒質(zhì)量、味道,酒柜光線：自然采光照明于酒品貯存很不利。自然光線，尤其是直射日光容易引起病酒的發(fā)生（如光線導致的過量蛋白質(zhì)引發(fā)的酒病），自然光線還可能使酒液氧化過程加劇，造成酒味寡淡、混濁、變色等現(xiàn)象。酒窖中好采用人工照明，照明強度和方式應(yīng)受到適當?shù)目刂?。，一定不要?jīng)常移動、換環(huán)境。




酒窖選擇什么樣的照明燈，這取決于想要達到什么樣的效果，解決這個問題的好辦法就是選擇一個有開關(guān)調(diào)節(jié)的絕緣燈。這樣的燈既可以為酒窖照明，也可以隨時按照你喜歡的亮度來進行調(diào)節(jié)。如果你對燈光的要求只限于能看清陳列架上的葡萄酒的話，那采用低功率的排燈即可。如果你想為酒窖創(chuàng)造一點與眾不同的氣氛的話，你也可以選擇射燈。射燈光線集中，可聚焦到你想看到的某一個點上。對于那些想通過燈光來為葡萄酒窖增加亮點的人來說，可以考慮采用任何一種形式的照明設(shè)備，只要它能達到你想創(chuàng)造的那個感覺。