廣州金品廚具設備工程有限公司,專業(yè)廚房工程設計安裝

公司擁有商用廚房工程設計研發(fā)、生產(chǎn)制造、工程安裝、售后服務和現(xiàn)代經(jīng)營管理模式。不銹鋼制定制品：雙層工作臺，星盤水池，打荷臺柜，保潔柜，保溫湯池柜。專業(yè)生產(chǎn)廚房廚具及廚具工程等，商用電磁爐廚具，燃氣炒爐，燃油炒爐，酒店廚具，餐飲廚具，蒸飯柜廚具，食品機械廚具，工作臺柜廚具，冷柜廚房廚具，消毒柜廚具，西餐廚具，油煙凈化廚具，不銹鋼洗盤廚具，餐桌椅廚具，等開發(fā)設計廚具，生產(chǎn)廚具，銷售廚具，安裝廚具，維修廚具等一系列服務，并符合國家環(huán)保廚具要求。

廣州市廚房設計安裝業(yè)務介紹

承接:酒店、餐廳、工廠、學校飯?zhí)玫绕髽I(yè)單位排煙通風工程及廚房設備工程。廚房油煙和高溫空氣通過排煙罩，乃至整個排風系統(tǒng)排至廚房外，廚房形成負壓，同時就需要室外的空氣再補充進來，該部分空氣的來源有三方面：空調(diào)送風,鄰室餐廳滲透補風,和室外自然風補風。如不銹鋼廚房工程、中西式廚房工程、廚房改造工程、廚房土建工程、廚房設備安裝工程、廚房設備維修工程、電磁節(jié)能廚房工程、廚房熱水工程、 煤氣管道工程、通風系統(tǒng)工程等各類工程設計、制作、安裝、維修、一條龍服務。

設計要素，廚房內(nèi)部主要功能區(qū)域流程：

食物生品進料收發(fā)周轉(zhuǎn)→食物存儲區(qū)→食品粗加工區(qū)→食品切配區(qū)→熱加工區(qū)→備餐區(qū)→自助餐區(qū)→回收洗碗?yún)^(qū)→消毒保潔區(qū)。

（生熟分開，進料通道和出品通道不交叉，廚房功能區(qū)域流程，烹飪區(qū)與售賣區(qū)就近，以便加熱的食品能以短距離及時送到售賣區(qū)就行售賣，減少污染等原則）

廣州市金品廚具設備工程有限公司

承接:酒店、餐廳、工廠、學校飯?zhí)玫绕髽I(yè)單位排煙通風工程及廚房設備工程。廣州金品廚具設備工程有限公司-專業(yè)生產(chǎn)廚房設備及通風工程設備廠家。如不銹鋼廚房工程、中西式廚房工程、廚房改造工程、廚房土建工程、廚房設備安裝工程、廚房設備維修工程、電磁節(jié)能廚房工程、廚房熱水工程、 煤氣管道工程、通風系統(tǒng)工程等各類工程設計、制作、安裝、維修、一條龍服務。 歡迎新老客戶位臨我廠指導，合作合贏。

中廚——分燃油及燃氣兩種

常用設備有：小、中、大炒爐；安全帽、安全帶、工作服必須配置安全，各電器開關、插頭、閘閥不漏電設備要有限位裝置等。三門蒸柜連爐、雙門蒸飯柜連爐；平頭爐、煲仔爐、湯甑爐、大湯爐等。（1）小炒爐——主要用于酒樓、賓館、工廠的員工廚房等（2）大炒鍋爐分φ700、φ800、φ900、φ1000 （3）燃油爐具——深1150，配煙通及耐火磚煙道（煙道高為2米，寬700，內(nèi)凈空不小于300）（4）燃氣爐具——深1250，5）潮式小炒爐配帶上湯爐（酒樓用于潮式風味）（6）上海式風味須用上海式炮湯爐

7）煙罩長度一般配與炒爐相同尺寸，（8）工廠飯?zhí)门渲么蟪礌t、中炒爐、小炒爐、雙門蒸飯柜、平頭爐（湯撐爐）（9）為防止廚房噪音，工廠飯?zhí)每稍O置風機屋，風機噪音比風柜大。（10）煲仔爐用于廣東風味（粵式、潮式、客家、西餐），其它不配，不須風機。廚房工程設計要求蒸柜：三門蒸柜，可放16-18個飯盤，每個盤可放8-10斤米（此為蒸飯柜），根據(jù)客戶要求有位置時人多可放二個蒸柜，也可根據(jù)客戶要求訂做，三門蒸柜為酒樓用，內(nèi)放四個格柵層可獨立搭制蒸氣。（11）為減少工程造價，僅中廚配運煙罩，

承接:酒店、餐廳、工廠、學校飯?zhí)玫绕髽I(yè)單位排煙通風工程及廚房設備工程。如不銹鋼廚房工程、中西式廚房工程、廚房改造工程、廚房土建工程、廚房設備安裝工程、廚房設備維修工程、電磁節(jié)能廚房工程、廚房熱水工程、 煤氣管道工程、通風系統(tǒng)工程等各類工程設計、制作、安裝、維修、一條龍服務。進場安裝人員必須遵守工地現(xiàn)場的各項規(guī)定，服從現(xiàn)場統(tǒng)一管理，工程質(zhì)量須按工程質(zhì)量檢驗詳定標準的優(yōu)良等級標準為施工圖的技術要求施工驗收。 歡迎新老客戶位臨我廠指導，合作合贏。

按期完工的措施1.施工布置2.結合本工程特點及現(xiàn)場勘察情況，采用先天頂，后地面，再接駁的順序，即先安裝，3.油煙系統(tǒng)及煙罩、送鮮風系統(tǒng)，然后再安裝地面爐具及制冷、洗滌設備，外購設備、電器設備及鋼具進場，然后進行水源、電源、燃氣管道的接駁。這樣可以合理利用場地，便于物品保管。煙罩吊裝規(guī)整牢固，風機、風喉每段之間用法蘭連接，并做密封防震處理。

4.現(xiàn)場管理人員主動積極配合土建及各專業(yè)安裝單位的工作，特別是在交叉作業(yè)，我方管理人員積極協(xié)調(diào)各工作面，有技術交叉應提前招呼，該承擔的任務不推諉。5.在進場前對買方所提供的土建、水、電、氣進行核查，對不符合部分及時提出、協(xié)調(diào)、更正、以保證設備具備進場條件。3、洗碗間：洗碗機、洗碟機、碗碟機、消毒柜、雙星臺、雙星連工作臺、四層架、碗碟柜。