提起葡萄酒瓶，大家就覺(jué)得只是普通的用來(lái)裝葡萄酒的玻璃瓶子而已，似乎沒(méi)有什么好說(shuō)的，其實(shí)葡萄酒瓶在今天能夠成為普遍的盛放葡萄酒的容器，也經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的發(fā)展歷史。

葡萄酒的釀造較早起源于公元前6000年前的波斯，即現(xiàn)在的伊朗，根據(jù)從埃及古墓中發(fā)掘出的大量有關(guān)葡萄酒的，遠(yuǎn)古的釀酒時(shí)期葡萄酒都放在一種底部小而圓，中間粗大，頸口適中的名叫“土陶罐”(amphorae)的土陶罐里。也因此，大尺寸葡萄酒較貴的原因，除了因其生產(chǎn)運(yùn)銷成本較高以外，主要是由于陳年的大尺寸葡萄酒，其質(zhì)量較有保障，較受收藏者喜愛(ài)，造成售價(jià)較高。這種容器雖然外形古樸美觀，但是主要由粘土材料制成，一方面太沉重，另一方面陶土的“泥”味兒也很容易影響葡萄酒的口感。

?葡萄酒酒瓶尺寸的奧秘，知道多少？

葡萄酒酒瓶尺寸的奧秘，知道多少？

平常我們?？吹降钠咸丫破浚还芡庑巫鍪裁醋兓?，尺寸大都是750ml標(biāo)準(zhǔn)容量。隨著葡萄酒在咱們?nèi)粘Ｉ钪械钠占?，或許有些朋友還是知道的，但也有可能有很多朋友還不太清楚，那今天就和大家一起來(lái)探討一下。偶而也會(huì)在酒店看到各式各樣大尺寸的葡萄酒瓶，但令人好奇的是，若換算成同容量的標(biāo)準(zhǔn)瓶，這些大尺寸葡萄酒的售價(jià)一般都會(huì)貴上1/3。我們平常買(mǎi)大包裝的零食不都應(yīng)該有quantity discount，賣(mài)便宜些嗎？那為什么消費(fèi)者不直接多買(mǎi)幾支標(biāo)準(zhǔn)瓶，還要多花錢(qián)買(mǎi)大尺寸的葡萄酒？

葡萄酒在陳年時(shí)會(huì)透過(guò)軟本塞揮發(fā)而耗損（ullage）造成液面高度降低，加速葡萄酒氧化。大尺寸葡萄酒瓶則因?yàn)槠咸丫频牧枯^大，降低了滲入空氣對(duì)葡萄酒氧化的比例（更多的酒液卻享受與750cl一樣的瓶口尺寸，減緩成熟速度）。一個(gè)容量相當(dāng)于6個(gè)標(biāo)準(zhǔn)瓶容量的葡萄酒瓶稱為杰羅勃(Jeroboam)，一個(gè)容量相當(dāng)于8個(gè)標(biāo)準(zhǔn)瓶容量的酒瓶稱為伊姆佩里(Imperiale)。因此，葡萄酒在大尺寸的葡萄酒瓶?jī)?nèi)可以減緩成熟，保持葡萄酒的香氣和風(fēng)味。非常適合葡萄酒的長(zhǎng)期存藏。也因此，大尺寸葡萄酒較貴的原因，除了因其生產(chǎn)運(yùn)銷成本較高以外，主要是由于陳年的大尺寸葡萄酒，其質(zhì)量較有保障，較受收藏者喜愛(ài)，造成售價(jià)較高。

如何判斷白酒瓶質(zhì)量的好壞

需先觀查玻璃酒瓶瓶體有沒(méi)有形變、傾斜，瓶塞是不是整齊，瓶底有沒(méi)有突顯或是凹痕等缺點(diǎn)；此外也要觀查瓶體合縫是不是認(rèn)真細(xì)致，有沒(méi)有分開(kāi)或是過(guò)粗的狀況。

次之要通過(guò)觀察玻璃白酒瓶的玻璃鋼材質(zhì)是不是光潔凈透，瓶體內(nèi)是不是帶有汽泡、殘?jiān)?；有無(wú)裂紋及其黑斑的存有。

在挑選玻璃酒瓶的情況下，需注意瓶體的薄厚，倘若瓶體薄厚不足，而且凈重過(guò)輕，玻璃酒瓶商品的品質(zhì)就稍弱，在敲打瓶體的情況下，假如傳出的響聲銀鈴般的笑聲，則表明制造原料品質(zhì)，若響聲薄脆黯淡無(wú)光，則證實(shí)玻璃酒瓶產(chǎn)品品質(zhì)不合格。

后，品質(zhì)的玻璃酒瓶，瓶體整齊，薄厚勻稱，色澤凈透，瓶體無(wú)裂紋、汽泡、殘?jiān)热毕荩欢移康准捌淦咳麩o(wú)損壞、傾斜，確保了好的密封性特性及其隔絕特性。玻璃酒瓶外型詳細(xì)，紋路精致，給人一種心曠神怡之感，那樣的玻璃酒瓶品質(zhì)才算通關(guān)。