6年前，碗燕開始在即食燕窩行業(yè)流行起來，其攜帶方便、觀感好的優(yōu)點，迅速了許多消費者的心。碗燕集現(xiàn)燉燕窩、瓶裝即食燕窩的優(yōu)點為一身，具有“營養(yǎng)、安全、美味和便捷”四大優(yōu)點。所以，碗燕這一品類，當仁不讓地成為宴席的?？汀２恢来蠹野l(fā)現(xiàn)沒有，我們市場上看到的品鑒即食燕窩，幾乎全都是用鋁碗包裝。那么鋁碗擁有什么優(yōu)勢，可以令燕窩產(chǎn)品青眼有加呢，要知道，燕窩算是比較的產(chǎn)品了。其實，即食燕窩的容器一般分為瓶和碗兩種。瓶型一般采用玻璃制造，能夠更直觀看到內容物，但缺點也很明顯，就是重量比 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

6.蓮子枸杞冰糖燕窩作用：補中養(yǎng)血，養(yǎng)心材料：燕窩3-5克、枸杞適量、冰糖、蓮子做法：將燕窩、蓮子、冰糖放入燉盅中，隔水慢燉20-25分鐘左右，出鍋后加入枸杞即可。7.蟲草西洋參燕窩作用：養(yǎng)心適宜體弱多病、久病初愈者材料：燕窩3-5克、西洋參2克、蟲草2-3支做法：將燕窩放入燉盅中，燉10-15分鐘左右，加入西洋參與蟲草燉10分鐘左右即可。8.龜苓膏燕窩作用：清熱去濕材料：燕窩3-5克、蜂蜜、龜苓膏做法：將燕窩放入燉盅中，隔水慢燉20-25分鐘左右，出鍋冷卻后加入適量龜苓膏蜂蜜即可。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

如果說燕窩已經(jīng)發(fā)霉變黑那就不能繼續(xù)食用了，被細菌侵蝕的燕窩營養(yǎng)已經(jīng)流失了很多，繼續(xù)食用也沒有太大意義了。泡發(fā)好的燕窩泡發(fā)好的燕窩要用干凈的容器密封保存，還要放到冰箱的冷凍室中，溫度要控制在-2℃以下，燉煮前只需要提前取出用水解凍即可，燕窩濕貨在冰箱中的保質期一般為10-15天的時間。保存方法：泡發(fā)好的燕窩建議保存在-2℃以下的環(huán)境中，如果冰箱帶有珍品速凍功能那就再好不過了，由于泡發(fā)好的燕窩保存時間越長營養(yǎng)流失越嚴重，所以建議不要一次性發(fā)泡太多，是吃多少發(fā)多少。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，為雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類用唾液與絨羽等混合凝結所筑成的巢窩，形似元寶，窩外壁由橫條密集的絲狀物堆壘成不規(guī)則棱狀突起，窩內壁由絲狀物織成不規(guī)則網(wǎng)狀，窩碗根卻堅實，兩端有小墜角，一般直徑6~7厘米，深3~4厘米。主要產(chǎn)于我國南海諸島及東南亞各國。辨別方法燕窩有采自天然的洞燕、人工飼養(yǎng)筑于室內的屋燕和加工燕三大類。

此外還有用海藻制成的人造燕窩和用淀粉等制成的假燕窩。這種幾乎可以亂真，所以鑒別燕窩首先要分出真假，再分品類，定檔次。燕窩有9個特征：1、燕絲細而密（像沒有空隙）；2、盞形大而厚身（大約三只手指疊起一般大）；3、有小許腥味；4、手感干爽（保持少水份）；5、盞內有小量細毛；6、燕角較細； 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制