又到了玉米豐收的季節(jié)，大量玉米秸稈的產(chǎn)出對于老百姓來說是“垃圾”，但對于發(fā)酵飼料廠家來說，玉米秸稈就是“黃金秸稈”。那么究竟用玉米秸稈做發(fā)酵飼料有哪些好處呢？

一。改善生物的適口性。

玉米經(jīng)過發(fā)酵劑深度發(fā)酵后，原本質(zhì)地堅(jiān)硬的玉米秸稈變得軟化，經(jīng)過酵母菌發(fā)酵的秸稈具備一定的酸香味道，從而增加生物的食欲。

二。營養(yǎng)價值高

與未經(jīng)過發(fā)酵的玉米秸稈相比，被酸化后的秸稈原本大分子蛋白質(zhì)，高糖等成分被轉(zhuǎn)化為氨基酸，葡萄糖等小分子物質(zhì)。使原本被農(nóng)民當(dāng)做“垃圾”的秸稈瞬間變成生物食用的“美食”。

2、 發(fā)酵劑的作用

金寶貝秸稈發(fā)酵劑的作用機(jī)理主要體現(xiàn)以下幾個方面，首先，通過功能微生物菌的發(fā)酵、降解和轉(zhuǎn)化等“性”作用及其產(chǎn)生各種代謝產(chǎn)物，將秸稈中的粗纖維素、半纖維素、木質(zhì)素中的植物蛋白轉(zhuǎn)化為動物蛋白，并把這些多糖分解成單糖，因而變得容易被牛羊吸收利用。其次，功能微生物菌劑在對秸稈發(fā)酵過程中形成大量代謝產(chǎn)物，可以使秸稈飼料各種營養(yǎng)成分吸收率大大提高，這是普通飼料無法相比的。再次，這些功能微生物菌群隨著發(fā)酵好的秸稈飼喂牛羊進(jìn)入胃腸道，能夠殺滅和抑制有害菌，即形成“以菌（益菌）制菌（害菌）”的生態(tài)環(huán)境，增強(qiáng)牛羊功能和抗病力。

近年來，國內(nèi)外對提高秸稈利用率的大量研究中，常用的方法主要有物理法、化學(xué)法和生物法。其中物理法包括粉碎、軟化、、顆?；幚淼龋瘜W(xué)處理包括氮化、氧化、酸堿化處理等，物理處理只是改變了秸稈的物理性狀，并沒有改變秸稈本身的化學(xué)結(jié)構(gòu)，不能解決秸稈消化率低和可利用營養(yǎng)少的根本問題?；瘜W(xué)處理生產(chǎn)成本高，化學(xué)試劑具有污染環(huán)境，并對動物生理生化有潛在損害的弊端。而生物法主要是益生菌處理和酶處理，這種處理既不需要太復(fù)雜的設(shè)備和過多的能量等消耗，也不需要高溫、高壓、強(qiáng)堿和強(qiáng)酸等條件，只依靠益生菌和酶制劑的生物降解能力降解秸稈中的抗?fàn)I養(yǎng)因子，具有耗能低，污染小，易于操作等優(yōu)點(diǎn)。

對于生物處理的研究有很多，惠文森等使用酵母菌發(fā)酵玉米秸稈，結(jié)果表明，酵母菌發(fā)酵玉米秸稈粗纖維作用甚微。陳合等首先利用黃孢原毛平革菌（Phanerochaete chrysosporium Burdsall）破壞玉米秸稈部分木質(zhì)素的復(fù)雜結(jié)構(gòu)，釋放纖維素和半纖維素；再加外源纖維素酶和木聚糖酶降解纖維素和半纖維素，獲得可發(fā)酵性糖類物質(zhì)。酶菌復(fù)合降解秸稈也是秸稈生物利用的一種新型的方法。