蔬菜大棚是一種具有出色的保溫性能的框架覆膜結(jié)構(gòu)，它出現(xiàn)使得人們可以吃到反季節(jié)蔬菜。大棚膜在使用的過程中，如出現(xiàn)刮壞、吹皺等小破損，可剪取一塊塑料，粘上泥漿水貼在破損處即可。一般蔬菜大棚使用竹結(jié)構(gòu)或者鋼結(jié)構(gòu)的骨架，上面覆上一層或多層保溫塑料膜，這樣就形成了一個溫室空間。外膜很好地阻止內(nèi)部蔬菜生長所產(chǎn)生的二氧化碳的流失，使棚內(nèi)具有良好的保溫效果。

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有機肥料不僅養(yǎng)分全，肥效持久、平穩(wěn)，緩沖性大，而且富含有機質(zhì)，可以改良土壤結(jié)構(gòu)，對大棚蔬菜土壤環(huán)境的污染小。在兩端的拱架下，插入4-6個支柱,將支柱與棚架綁在一起形成棚頭,在背風(fēng)處棚頭中部設(shè)門,門寬0。要大力提倡使用有機肥，要多用充分腐熟經(jīng)過堆積發(fā)酵等處理的畜禽糞等廄肥。應(yīng)用因地制宜推廣秸稈還田技術(shù)、大棚蔬菜種植綠肥技術(shù)，既增加肥源又改良土壤。

大棚原是蔬菜生產(chǎn)的設(shè)備，隨著生產(chǎn)的發(fā)展大棚的應(yīng)用越加廣泛。(3)避免了大棚在冬季進行通風(fēng)(降溫)、換氣操作時，降溫過快以及北風(fēng)的侵入，同時增加了換氣量。當(dāng)前大棚已用于盆花及切花栽培;果樹生產(chǎn)用于栽培葡萄、草莓、西瓜、甜瓜、桃及柑桔等;林業(yè)生產(chǎn)用于林木育苗、觀賞樹木的培養(yǎng)等;養(yǎng)殖業(yè)用于養(yǎng)蠶、養(yǎng)雞、養(yǎng)牛、養(yǎng)豬、魚及魚苗等。大棚的應(yīng)用范圍尚在開發(fā)。尤其在高寒地區(qū)、沙荒及干旱地區(qū)為抗御低溫干旱及風(fēng)沙危害起著重大作用。為發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)先后建成塑料大棚，日本在70年代末塑料大棚的面積的棚為10-20公頃。西班牙的阿爾梅里利地區(qū)全部土地面積為315平方公里，是個旱區(qū)，為了發(fā)展蔬菜生產(chǎn)而覆蓋了120平方公里的大棚。