氯化鈣是一種由氯元素和鈣元素構(gòu)成的鹽，生產(chǎn)化肥原料用氯化鈣，常應(yīng)用于制冷設(shè)備所用的鹽水、道路融冰劑和干燥劑。我們?nèi)粘Ｔ隈R路上看到的灑水車，水里通常會加氯化鈣，其主要作用就是為了保護(hù)路面。

　　氯化鈣水溶液是冷凍機用和制冰用的重要致冷劑，基建上能加速混凝土的硬化和增加建筑砂漿的耐寒能力，是優(yōu)良的建筑防凍劑、凝結(jié)劑。

氯化鈣在建筑工業(yè)中用作防凍劑，以加速混凝土硬化和增加建筑砂漿的耐寒能力。微生物工業(yè)中用作單倍體育種的培養(yǎng)基。此外還用作織物的防火劑、海港的消霧劑、路面的集塵劑和鍋爐水處理劑。還能防止煤的起塵。用于防止礦井中產(chǎn)生煤粉等。食品工業(yè)中用作螯合劑、固化劑，如罐頭、豆制品的凝固劑。

根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》的規(guī)定，食品添加劑氯化鈣的使用量規(guī)定如下：豆制品、稀奶油中使用量可按生產(chǎn)需要適量使用，軟飲料中使用量0.44—3.7g/kg，調(diào)制水中使用量100mg/kg或100mg/1（以鈣計36mg/1），甜汁甜醬中使用量0.4g/kg，果醬中使用量1.0g/kg。

二水氯化鈣在常溫下由水溶液結(jié)晶而析出的常為六水物，逐漸加熱至30℃時則溶解在自身的結(jié)晶水中，繼續(xù)加熱逐漸失水，至200℃時變?yōu)槎?，再加熱?60℃則變?yōu)榘咨嗫谞畹臒o水氯化鈣. 其實加熱到260℃的時候就快了,大概不到1分鐘,就可以看到白色多孔狀的無水氯化鈣了.二水氯化鈣在常溫下由水溶液結(jié)晶而析出的常為六水物，逐漸加熱至30℃時則溶解在自身的結(jié)晶水中，繼續(xù)加熱逐漸失水，至200℃時變?yōu)槎铮偌訜嶂?60℃則變?yōu)榘咨嗫谞畹臒o水氯化鈣. 其實加熱到260℃的時候就快了,大概不到1分鐘,就可以看到白色多孔狀的無水氯化鈣了.