經(jīng)過食品真空包裝機-真空包裝過的食品保質(zhì)期多長

    食品真空包裝機的主要作用是除氧，以有利于防止食品變回，其原理也比較簡單，因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動造成，而大多數(shù)微生物(如霉菌、酵母菌)的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運用這個原理，把包裝袋內(nèi)和食品細胞內(nèi)的氧氣抽掉，使微生物失去生存的環(huán)境，實驗證明：當包裝袋內(nèi)的氧氣濃度≤1%時，微生物的生長和繁殖速度就急劇下降，氧氣濃度≤0.5%，大多數(shù)微生物將受到養(yǎng)殖而停止繁殖(注：真空包裝不能卬制厭yang菌的繁殖和酶反應引起的食品變質(zhì)和變色，因此還需與其他輔助方法結合，如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照滅菌、微波殺菌、鹽腌制等)

定量包裝機的基本維護方法

   1．定時檢查定量包裝機各部位螺釘，以免有松動現(xiàn)象。

   2．注意電器部分的防水、防潮、防腐、防鼠。電控箱內(nèi)及接線端子需保持干凈，以防定量包裝機電氣故障。

   3．停機時應使兩熱封輥處于張開的位置，以防損壞包裝材料。

   4．定時給定量包裝機的各齒輪嚙合處、帶座軸承注油孔及各運動部件加注機油潤滑。加注潤滑油時，請注意不要將油滴在傳動皮帶上，以防造成打滑丟轉或皮帶老化損壞。

安全正確的了解水泥包裝機安全操作規(guī)程

1、上崗前應正確穿戴好勞保用品。

2、開機前應檢查水泥包裝機的灌裝工作機構，觀察活動零部件的活動情況，檢查各機構之間的動作配合是否協(xié)調(diào)。

3、開機前要先了解中間倉料量，待進料至規(guī)定的料位高度時方可開機。

4、開機前檢查氣路管道無漏氣、漏料現(xiàn)象，觀察氣路中的壓力表，待氣壓到達設定壓力才可開機。

5、開機前要先觀察周圍的環(huán)境，排除一切障礙物。

6、水泥包裝機剛開動時應空轉數(shù)周，觀察一下運轉情況，然后再開始裝包。

7、插袋時精神要集中，迅速準確地向轉過來的出料嘴插上紙袋，不要漏插。

8、為保證出廠的袋裝水泥重量合乎規(guī)定，應按規(guī)定的時間對水泥包進行抽檢及校秤檢驗工作。

9.上班必須正確穿戴勞保用品，上班前四小時不得飲酒。