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發(fā)布時(shí)間:2020-12-25 04:24  
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襄陽(yáng)味道,那碗令人魂?duì)繅?mèng)繞的牛肉面網(wǎng)紅特色牛肉面
襄陽(yáng)牛肉面的特點(diǎn)是一辣、二麻、三鮮,講究味香、味厚、回甘。要做到這些,用牛油熬制成的底湯是關(guān)鍵。牛油的特點(diǎn)就是香而濃郁,是以襄陽(yáng)牛肉面一眼望去,表面那層厚厚的紅油,就能讓它從全國(guó)各地一眾牛肉面中脫穎而出。網(wǎng)紅特色牛肉面
襄陽(yáng)牛肉面中的牛肉也十分有特色,都是祖上傳承幾代的秘密香料包,牛肉切大塊,片片入味又有嚼頭,嚼起來(lái)一嘴香辣,完全停不下來(lái)。
當(dāng)?shù)嘏ks面也是同樣的鹵料制作,處理得很干凈,沒(méi)有一點(diǎn)雜碎的意味,牛肝軟嫩、牛腸Q爽,牛肚脆口,同樣不能錯(cuò)過(guò)。網(wǎng)紅特色牛肉面
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一碗正宗襄陽(yáng)牛肉面到底什么樣?網(wǎng)紅特色牛肉面
2008年的時(shí)候,有一次去湖北襄陽(yáng)辦事,體會(huì)了一下襄陽(yáng)牛肉面,至今印象深刻,時(shí)常想起那個(gè)味道,是我喜歡的牛肉面,當(dāng)?shù)厝丝釔?ài)牛肉面,早上起來(lái)到處都是吃面的場(chǎng)景,真是壯觀!吃上一碗牛肉面,配上一碗當(dāng)?shù)氐狞S酒,來(lái)上兩瓣蒜,想想都流口水。
襄陽(yáng)人的早餐是全國(guó)重口味之首,飄一層牛油、大蒜一坨、黃酒一碗,不論男女,一年365天都在吃,而且吃不膩,你能體會(huì)到嗎?我想只有襄陽(yáng)人才會(huì)體會(huì)吧。網(wǎng)紅特色牛肉面