襄陽特色牛肉面 牛雜面 牛油面是襄陽人喜歡的早餐，它特點是這一辣二麻三鮮，味道可口 回味悠長，這家襄陽牛肉面雖然隱藏很深但是味道真的很地道。襄陽人如果三兩天不吃牛油面，感覺口中無味，食欲大減。牛肉面做法簡單:水開后將面下入鍋內(nèi)，煮開后撈起，加香油涼拌。然后加上熬好的牛肉、牛雜，辣子及其它佐料即可。襄陽牛肉面培訓到汪大膽，隨到隨學，學會為止

要學習牛肉面技術(shù)，首先要找一個靠譜的培訓中心，而汪大膽襄陽牛肉面培訓中心擁有專業(yè)的牛肉面培訓師傅，真正的手把手教，保證每個學員都能掌握真正技術(shù)，襄陽牛肉面是主要培訓方向,汪大膽培訓做出的牛肉面口味好，回味大，多吃不膩。

教學過程中會首先從食材的選擇，香料認識學習，結(jié)合我們的秘方配比和精細的制作流程，反復練習操作，師傅手把手實操教學，全程自己動手，直到做出滿意好吃的牛肉面，學習時間不受限制。

襄陽，吃牛肉面非常講究。

首先講究一種氛圍：吃牛肉面要大口吃肉大口喝湯，熱氣蒸騰、汗流浹背，要“”地吃，才能品出襄陽牛肉面的“正道”。

牛肉面的做法也非常講究，叫一青二白三黃四綠五紅。其中熬煮5天的高湯“一清”，牛油，牛骨鍋“二白”，堿麥面“三黃”，香菜、青蒜襯味的“四綠”，辣椒紅油加味的“五紅”，五者齊備，這才能算上一碗美味的襄陽牛肉面。隨著時代的變遷，襄陽牛肉面的選材和口味都更加豐富?，F(xiàn)在的襄陽牛肉面，主要選料為肉，以腱子肉、肋條肉、牛板筋等為主要選料，從紅燒、煲湯到養(yǎng)生牛肉面，襄陽的牛肉面也不斷融進各元素。

名震江湖的那碗襄陽牛肉面一麻二辣三鮮，渾身上下有一種不怒自威的范兒。所以襄陽牛肉面的制作也非常有講究的，光食材就有很30多種，襄陽牛肉面突出的特色是大量使用牛油，牛油和從牛奶中提煉的黃油迥然不同，風味非常濃郁，缺點就是或多或少帶有一些膻味，為了中和這種膻味，必須大量使用香辛料，這讓本味醇厚的牛油麻辣并濟，創(chuàng)造出讓人欲罷不能的美食體驗，成為襄陽牛肉面獨特風味的主要來源。