烤面筋的生產(chǎn)制作 1.將高筋粉加水揉成表面相對(duì)光滑的面團(tuán)，分成雞蛋大小的小面團(tuán)。 2.將面團(tuán)揉成細(xì)條后，把面筋的一端夾在筷子中間，繞著筷子纏繞面筋，直到纏完為止?；蛘邔⒚鎴F(tuán)揉成細(xì)條后，插入長(zhǎng)竹簽或筷子，切成螺旋狀。 3.往鍋內(nèi)放水，燒開后把面團(tuán)放進(jìn)去煮。第五步，取來改好刀的面筋，在燒烤料中浸泡一下，放入燒烤盤中，烤箱加入200度，放入面筋，五分鐘后，即可出爐，家?？久娼罹椭谱魍瓿闪?。煮的過程中，要不斷地?cái)嚢?，直到面團(tuán)全部浮上來后撈出，泡在冷水中即可。 4.將串好面筋的竹簽或筷子置于炭火上或烤箱內(nèi)進(jìn)行烘烤，并在上面撒上辣椒粉、孜然粉等佐料，烤至金黃即可食用。

面筋的功效與作用

面筋是介于豆類還有動(dòng)物性食物之間的一種蛋白質(zhì)含量非常高，無機(jī)鹽含量非常高，脂肪含量很低，碳水化合物含量很低的一種特殊食物。除了油面筋以外，水面筋非常適合那些身體比較肥胖的人吃，既能有效地保證蛋白質(zhì)的供給，而且熱量相對(duì)來說也是比較低的。將面團(tuán)揉成細(xì)條后，把面筋的一端夾在筷子中間，繞著筷子纏繞面筋，直到纏完為止。一般來說，一般人都可以吃面筋，尤其是適合那些體質(zhì)比較虛弱，經(jīng)常勞累的人食用，而且面筋的口感非常的勁，能夠用來炒菜，火鍋，涼拌，燒烤，我們?cè)谧雒娼畹臅r(shí)候，如果有條件的話可以加一些豬肉結(jié)合在一起，效果也非常的不錯(cuò)。

把面筋煮熟以后用涼水浸泡，然后用刀斜著劃一下，然后用竹簽穿起來就可以了，這樣子更容易熟。

面筋烤面筋自成立以來就堅(jiān)持為消費(fèi)者提供營(yíng)養(yǎng)健康可口的烤面筋小吃，在當(dāng)?shù)鼐哂辛己玫氖袌?chǎng)發(fā)展口碑和強(qiáng)大的市場(chǎng)發(fā)展前景，對(duì)于投資商來說是少有的一次發(fā)展機(jī)遇。當(dāng)然在加盟之前了解烤面筋加盟條件都有哪些十分重要，了解之后才可以判斷出能力。

烤面筋加盟

　　下面小編就將烤面筋加盟條件都有哪些做出詳細(xì)信息介紹。

　　1.對(duì)餐飲行業(yè)感興趣，致力于餐飲行業(yè)的發(fā)展。

　　2.具有強(qiáng)烈的品牌歸屬感和認(rèn)同感，遵從總店發(fā)展理念，不能與它背道而馳。

　　3.具有經(jīng)營(yíng)方面和管理方面的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)以及清晰的商業(yè)頭腦，遇到問題可以及時(shí)解決。

　　4.在所選擇區(qū)域之內(nèi)具有良好的社會(huì)公共關(guān)系。純手工面筋串批發(fā)商