家里常備的雞蛋，如果在出養(yǎng)雞場的2周之內(nèi)能吃完，可以室溫保存，或放在冰箱蛋架上。若估計(jì)超過2周也吃不完，則建議把吃不完的部分提前分出來，用保鮮袋把裝雞蛋的盒子整個(gè)包好，放入冰箱較靠里處冷藏。沒有經(jīng)過清潔處理的雞蛋表面很臟，容易攜帶沙門氏菌等致病菌，保鮮袋裝好再放進(jìn)冰箱，避免污染其他食品。冷藏不要超過一個(gè)月。速凍柜批發(fā)服務(wù)熱線。

           生鮮魚肉大家都會(huì)選擇放在冷凍室內(nèi)，但不要一大塊就直接放進(jìn)去。切分成一次能吃完的量，并盡量讓形狀扁平，用保鮮袋分裝好，放入冷凍室速凍。解凍時(shí)提前取出來放在冷藏室一夜，可以自然冷藏化凍，損失風(fēng)味和肉汁少。化凍后不要二次冷凍。如果買來的是冷鮮肉，２４小時(shí)之內(nèi)就會(huì)吃掉，可以直接用保鮮袋或保鮮盒包好，放在冰箱的“零度保鮮”區(qū)域，能避免凍融過程對風(fēng)味口感的影響。速凍柜批發(fā)服務(wù)熱線。

       速凍食品的個(gè)問題是含鈉過高。比如一些貢丸、魚丸等吃起來特別鮮，是因?yàn)槠渲屑尤肓瞬簧傥毒透啧r調(diào)味料。數(shù)據(jù)顯示，魚丸等速凍食品的鹽分是新鮮五花肉的4～5倍，鈉含量很高，對、心臟病、高、病等患者的危害不言而喻。速凍柜批發(fā)服務(wù)熱線。

          問題是脂肪太多，因?yàn)橐S持肉制品起碼的適口性，其脂肪含量不能低于20%。為了解決這一問題，的方法就是“葷素搭配”。首先，不要把速凍食品當(dāng)用主食，如果吃速凍餛飩，可以搭配饅頭；如果吃速凍包子，配上一碗粥。其次，烹飪速凍食品時(shí)，燙一些蔬菜。比如煮速凍餃子，可以把蔬菜一同放進(jìn)去焯熟，然后用蠔油或海鮮汁、醬油等調(diào)味品拌一下，和餃子搭配著吃。這樣不僅制作簡便，降低脂肪、鈉對身體的影響，還補(bǔ)充了膳食纖維、多種維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，可謂一舉多得。速凍柜批發(fā)服務(wù)熱線。

       肉在冷凍狀態(tài)下不會(huì)出現(xiàn)細(xì)菌大量繁殖，但一旦化凍就會(huì)比鮮肉更易滋生細(xì)菌。這些冷凍肉在脫離冷凍環(huán)境下就容易發(fā)霉變質(zhì)，食品發(fā)霉變質(zhì)的同時(shí)會(huì)分泌出霉菌，當(dāng)人食用發(fā)霉變質(zhì)的食物時(shí)，容易出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等癥狀，時(shí)間長了會(huì)引起細(xì)胞癌變。而簡單的處理加工及烹飪很難去除霉菌對人體的危害。速凍柜批發(fā)服務(wù)熱線。

        細(xì)菌會(huì)分解肉中的蛋白質(zhì)、脂肪，產(chǎn)生大量對人體有害的小分子物質(zhì)分解產(chǎn)物。如蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生的小分子胺類物質(zhì)，脂肪氧化產(chǎn)生的醛類、酮類、過氧化物等。人食用后很有可能，出現(xiàn)嘔吐、惡心、拉肚子等癥狀。另外，肉被凍住之后，里面的微生物和細(xì)菌以及依舊在里面，會(huì)慢慢產(chǎn)生滲入肉當(dāng)中。當(dāng)肉化凍的時(shí)候，這些微生物、細(xì)菌以及會(huì)變得很活躍，肉的變質(zhì)也非?？欤L期食用會(huì)降低人體。速凍柜批發(fā)服務(wù)熱線。