第壹招，是用到我們平常用來做面包的面粉，面粉為什么能去除油漬呢?因為面粉中含有兩種蛋白質(zhì)，這兩種蛋白質(zhì)和水結(jié)合之后會形成一種物質(zhì)，叫作麩質(zhì)，麩質(zhì)易滲入油漬中，且吸附性極強，所以一壹一步先取出面粉放在一個盆中，放入適量的水混合攪拌均勻，使其成糊狀。第二步將面糊涂在油煙機上有油漬的地方，過十多分鐘后面糊徹底干了就將它撕下來，時間視情況而定，總之面糊干了就可以撕。第三步，找一塊干凈的抹布濕水后擦幾遍油煙機。這樣子就大功告成了，使用面粉清洗過的油煙機立馬就潔凈無比了。

一般油煙機在運用一段時間后，葉輪和箱體內(nèi)壁上會逐步粘上很多的油污。長時間堆集的油污，會發(fā)作氧化反響構(gòu)成酸性物質(zhì)，對油煙機進行腐蝕和使其生銹。持久下去，堆集的油污就會引起排油煙不暢，異響，機器損壞等。此外，油污長時間堆集在油煙機內(nèi)部、煙道內(nèi)部還將構(gòu)成火災(zāi)風險。基于此，昆明大型油煙機清洗勢在必行？可是如何清洗？怎么清洗成了各用戶的困擾

國家政策的鼓勵

對于大型抽油煙機的清洗，國家也提出相應(yīng)政策以針對這一朝陽行業(yè)。近日，會議指出，促進家電清洗服務(wù)擴容提質(zhì)，是適應(yīng)老齡化快速和各面環(huán)保政策實施需求的重要措施。

《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》提出：“中餐廚房的排油煙管道應(yīng)當至少每60日清洗1次，其他廚房的排油煙管道應(yīng)至少90天清洗一次，清洗要有記錄，人員密集場所可以委托專業(yè)清洗單位提供清洗服務(wù)，并訂立書面協(xié)議。排油煙機、集煙罩、煙道入口1米范圍內(nèi)，應(yīng)當每日進行清洗。

根據(jù)《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》和有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定：未按時清理排煙管道的，處5000元以上3萬元以下罰款?！?/span>

我們都知道，酒店、飯店、餐館大型油煙機的排煙管道使用一段時間后，油煙管道的表面會沉積一層油垢，會有很多油漬殘留在煙機上和煙道表面，時間久了會形成油垢，簡單清洗是處理不掉的，這樣會影響油煙機、煙道的使用，使煙流不易排除。若不經(jīng)常清洗，積油越積越多，當炒菜時，那些油垢會順著煙罩自然倒流，不僅影響飯菜質(zhì)量，而且有損信譽。