山東康匯凈化工程有限公司是一家規(guī)模龐大、實力雄厚、技術精湛的企業(yè)，公司具有空氣凈化專業(yè)資質，機電設備安裝、裝飾裝修資質，一直以來，得到了山東省相關部門的大力支持和協助。

近幾年我國食品行業(yè)高速發(fā)展，與此同時食品安全問題頻頻發(fā)生。食品衛(wèi)生質量最易出現的問題是食品菌落總數超標以及保質期內霉變問題，解決該類問題除了提高產品自身的滅菌技術及設備外，還需對食品加工車間的空氣消毒，防止微生物二次污染，但是空氣消毒也需要注意方法，如果方法不正確就無法達到預期的消毒效果。食品生產用凈化間（區(qū)）的污染控制是食品生產環(huán)境控制的關鍵環(huán)節(jié)，其控制對象包括塵粒和微生物。

食品行業(yè)凈化車間的常見方式：

在密封的加工車間，開啟臭氧一段時間后，將沒有足夠的新鮮空氣供其電離成臭氧，所以一般車間會配置制氧機；臭氧殺菌效果非常好，但是對橡膠類的產品氧化十分嚴重，利用臭氧殺菌要注意氧化性；室內溫度和濕度會對臭氧殺菌效果產生影響，臭氧殺菌溫度要求低，濕度大；5μm粒子數不大于352萬個，空氣中粒子數越少，就意味著灰塵和微生物數量越少，空氣越潔凈。采用臭氧殺菌需要使用到臭氧發(fā)生器，大部分傳統的臭氧發(fā)生器會產生大量有毒的氮氧化物，氮氧化物會和食品中的某些化學成分反應，形成亞、等有害物質，選擇設備時要十分謹慎；凡事都有兩面性，臭氧也不例外，它既是人類的，也是，因為臭氧濃度在0.012ppm水平時，能導致膚刺癢，眼睛、鼻咽、呼吸道受刺激，肺功能受影響，引起咳嗽、氣短和胸痛等癥狀，因此和紫外線一樣也不能在有人工作的環(huán)境中持續(xù)殺菌消毒。

千級萬級食品廠凈化車間管理與清潔

針對食品廠凈化車間要求相對來說比較嚴格，那么做好車間的設備管理和清潔是關鍵，小編總結了食品廠凈化車間設備管理：車間內的所有設備由設備工程師做好相應的編制記錄工作，安排定時檢查，并做好詳細記錄；凈化板食品車間除溫、濕度監(jiān)測以外還要定期檢測潔凈度，檢測要求嚴格。在設備的醒目處要貼有詳細的操作說明及注意事項，嚴禁非專業(yè)人員操作設備；對于一些輕微的故障，設備工程師要在時間及時給予修理，如遇大故障，要及時聯系設備生產廠家提供售后服務。