無水醋酸鈉，也叫無水乙酸鈉，為醋酸鈉失去3個(gè)結(jié)晶水以后的產(chǎn)物。

乙酸鈉分子式：CH3CH2OONa·3H2O

性狀：無色透明結(jié)晶或白色顆粒.溶于水120℃失去結(jié)晶水,熔點(diǎn)58°C。用途：分析試劑.媒染劑,緩沖劑.染料合成,影片洗印等到.還可用作肉類防腐劑等。

以上給大家介紹的關(guān)于無水醋酸鈉的一些簡單的信息介紹，希望以上的介紹能對大家有幫助。

實(shí)驗(yàn)室制作醋酸鈉的方法

原理：2CH3COOH Na2CO3==2CH3COONa CO2↑ H2O（產(chǎn)生原因是弱酸的部分電離）

魔術(shù)用途

可用來表演水中抓冰魔術(shù)

步驟：① 將食醋2勺半倒入容器內(nèi)，加入半勺純堿。

②用塑料棒不斷攪拌均勻，使其盡量溶解。

③處理實(shí)驗(yàn)區(qū)，將1：10稀釋的實(shí)驗(yàn)廢液倒掉，以免污染環(huán)境。

現(xiàn)象：迅速有大量氣泡溢出，純堿被逐漸溶解

優(yōu)點(diǎn)：方法簡便、材料便于尋找，在家中便可以體會到實(shí)驗(yàn)的樂趣。

缺點(diǎn)：不可以將生成的醋酸鈉用來實(shí)驗(yàn)，沒有處理設(shè)施，實(shí)驗(yàn)精度差。

不知道大家對工業(yè)級醋酸鈉的化學(xué)性質(zhì)有多少了解，物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)離不開各種反應(yīng)現(xiàn)象，接下來給大家介紹一些有關(guān)工業(yè)級醋酸鈉的電解知識。

　　1、水中存在下列電離平衡H2O==H OH-:加入醋酸鈉后，醋酸鈉電離產(chǎn)生鈉離子和醋酸根離子NaAc==Na Ac-；

　　2、醋酸根離子水解，結(jié)合水電離產(chǎn)生的H ，Ac- H ==HAc降低了H 濃度，使溶液中OH-濃度超過H 濃度，溶液呈堿性；

　　3、酸鈉水解方程式NaAc H2O==NaOH HAc，由于水解結(jié)合形成的是醋酸分子，所以不考慮其酸性，酸性是自由移動H 體現(xiàn)出來的性質(zhì)。