食材準(zhǔn)備：金蟬、生姜、料酒、孜然粉、辣椒面、鹽、食用油椒鹽金蟬的具體步驟：1、準(zhǔn)備好以上所有的食材并且清洗干凈，金蟬要提前放入加有少許鹽的水中浸泡3小時，充分除去金蟬身上的泥沙，生姜切成片，裝入盤中備用；2、金蟬焯水，鍋里加入適量的水，金蟬要在冷水時倒入鍋里，再加入2片生姜和1勺料酒去除掉金蟬的土腥味，等到水煮開后撈走水面的浮沫和雜質(zhì)，再煮1分鐘后就可以撈出用清水沖洗干凈并瀝干水分備用（水分要瀝干，避免油炸時炸） 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

金蟬人工養(yǎng)殖繁育技術(shù)及產(chǎn)卵后的保存方法金蟬的人工養(yǎng)殖在我國僅有十多年的時間，由于養(yǎng)殖效益較高，加之媒體的廣泛宣傳，金蟬產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，市場火爆。但大多數(shù)養(yǎng)殖者只重視金蟬的孵化和養(yǎng)殖，在繁育方面卻知曉甚少，這就在很大程度上增加了農(nóng)戶養(yǎng)殖成本。建設(shè)紗網(wǎng)大棚，為金蟬成蟲產(chǎn)卵提供空間將廢棄果園中的果樹從地面處鋸掉，讓其重新萌發(fā)新生叢枝，或者重新栽植果樹實生苗，形成灌木狀寄主，在園地周圍利用水泥柱或竹桿架設(shè)圍欄，中間拉設(shè)鐵絲，外面罩上尼龍窗紗網(wǎng)。主要是將自然出土的金蟬老熟若蟲或在外采集的金蟬成蟲于夏、秋季放養(yǎng)在其中，讓其自然羽，交配產(chǎn)卵。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

成蟲多在夜間8～10時和早晨4～6時化，雌雄比基本保持1∶1的比例。成蟲常棲息于樹干枝梢上，具有夜間撲火的習(xí)性。成蟲產(chǎn)卵于一二年生，2～7毫米粗度的枝條上，卵產(chǎn)在枝梢的木質(zhì)部內(nèi)，卵窩密接，多為單行、也有雙行的，呈直線排列，少數(shù)彎曲或呈螺旋狀排列。每一卵窩內(nèi)有卵6～8粒，一根產(chǎn)卵枝內(nèi)有卵12～479粒，一般為20～200粒，平均有卵146粒。每根枝條上有卵穴6～146個。每頭雌蟲腹內(nèi)懷卵500～1000多粒，多達(dá)到1500粒，少20粒，平均800粒。成蟲壽命3個月左右，發(fā)生期一般在每年的7～9月份。成蟲有翅能飛，以刺吸式口器吸吮樹木幼嫩枝條中的營養(yǎng)汁液為生。交配以后的雌蟬在產(chǎn)卵前先用產(chǎn)卵器插入當(dāng)年生或二年生細(xì)嫩樹枝木質(zhì)部，然后再將卵產(chǎn)入。同時使嫩枝條脫水干枯死，對樹木造成危害。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

采收保存種卵

除自然采獲蟬卵外，可以建立紗網(wǎng)大棚，提供成蟲產(chǎn)卵空間?？梢岳脧U棄果園中的果樹，重新栽植果樹實生苗，周圍利用水泥柱或竹棒架設(shè)成圍欄，中間再拉設(shè)鐵絲等，外面罩上尼龍窗紗網(wǎng)即可。化或采集的成蟲在其中交配產(chǎn)卵，以后可以根據(jù)需要留取成蟲數(shù)量，不必再從野外采集種源。

9月早下旬是育種大棚采收金蟬種卵的佳季節(jié)。可采用果枝剪或頂端帶鉤的長桿，把樹上被卵致死的1～2年生細(xì)干枯且表面不完整、皮下木質(zhì)部鑲嵌有大量乳白色長橢圓形卵的即是蟬卵，剪除產(chǎn)卵窩上部多余無卵枯梢，在產(chǎn)卵窩痕下部留出5～10厘米無卵枝條部分，將50～100條捆成1小捆，放入塑料袋中或平碼于孵化房是，再經(jīng)自然處理后即可做種使用。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制