不銹鋼廚具的清洗方法

不應(yīng)該用化學(xué)洗劑來清洗不銹鋼廚具，避免用漂白劑或者粗糙的工具（如鋼絲擦）來清洗不銹鋼廚具，蕞好用纖維布來擦洗。以下是不銹鋼廚具的清洗方法：

1、用纖維抹布或海綿蘸溫水來清洗。

2、 要清除食殘渣，你可以用不銹鋼廚具清洗劑再海綿來擦洗。

鑫環(huán)將一如既往，以百倍的信心，高度的責(zé)任感及完善的售后服務(wù)，為客戶提供品種新穎、品質(zhì)優(yōu)良、價格優(yōu)惠的產(chǎn)品。

600人以上用餐的酒店商用廚房常用必備設(shè)備

600人以上用餐的酒店商用廚房常用必備設(shè)備：

1。儲罐：廚房的配件之一，包括儲罐，有不同的風(fēng)格、形狀和顏色。你可以選擇在不同的儲存罐中按下廚房的主題。儲罐也可以在不同尺寸的鋼，玻璃和塑料材料。谷物、糖、茶、咖啡粉等可以儲存在這些密閉的罐子里，以防止。

2.切割板：另一重要附件為不銹鋼板、木板、塑料板等。這些主板也可用不同的尺寸和形狀。在菜板的幫助下，你的桌子保持清潔，刮得更小。

3.電氣設(shè)備：廚房附件還包括攪拌機(jī)、攪拌器、磨床、電熱壺、咖啡壺、烤面包機(jī)、榨汁機(jī)、微波爐等。所有這些都是現(xiàn)代廚房，使烹飪更容易、更快。

4.餐具：廚房需要的的配件包括一套餐具。這必須包括刀具、叉、勺、咖喱勺等。

5.鍋碗瓢盆：這些廚具是烹飪不可缺少的。你需要各種各樣的炊具。廚房里也用高壓鍋來快速煮米飯和其他谷物。茶壺、咖啡和牛奶暖氣也是必要的。

貨架：鍋架是大多數(shù)人喜歡裝飾廚房的時尚廚房配件。不銹鋼衣架和船。此外，你還可以在網(wǎng)上廚房商店找到各種各樣的壁掛架。

7.燃燒器：不同類型的燃燒爐像兩個燃燒器和四個燃燒器，也可在網(wǎng)上商店。這些率的爐灶有幾個有吸引力的功能。

8.服務(wù)的菜：晚餐套服務(wù)菜盤子、碗，像是在每個家庭所需的基本廚房配件。有很多美麗和精致的晚餐設(shè)置可用在市場。當(dāng)客人吃晚飯時，這些設(shè)置將特別有用。

9.廚房墊和手套：其他有用的廚房配件包括平底鍋手套和廚房墊子，有不同的風(fēng)格和顏色。

廚具設(shè)備安全的含義

安全是廚房生產(chǎn)的前提。廚具設(shè)備安全主要有以下幾方面含義：

（1）廚房環(huán)境即設(shè)備布局的環(huán)境決定了選擇廚房設(shè)備必須充分考慮安全因素。廚房環(huán)境相對較差，大多廚房還免不了水、蒸汽、煤氣以及空氣濕度等對設(shè)備的不利影響。因此，廚房設(shè)備要選擇防水、防火、耐高溫，甚至防濕氣干擾、防侵蝕性能先進(jìn)的設(shè)備。

（2）廚房設(shè)備的安全性，要在設(shè)備牢靠、質(zhì)量穩(wěn)定的前提下，充分考慮廚師操作的安全。廚房設(shè)備不比客房、餐廳設(shè)備，使用人員多為廚房員工。廚房員工大多是體力勞動者，勞動強度大，干活動作猛，力氣大。因此，廚房設(shè)備要功能先進(jìn)，操作簡便，自身安全系數(shù)高，一般操作不易損壞才行。

酒店廚房廚具設(shè)備有哪些種類

酒店廚房廚具設(shè)備有哪些種類:

1、爐具設(shè)備

炒爐是作為旅店廚房設(shè)備中蕞為基礎(chǔ)之一，咱們能夠或者在旅店的菜單中看到許多小炒的菜譜，要想做出好菜小菜確定不克不及缺乏咱們廚師常用的爐具，非常平常能夠或者分為大小火炒爐，大炒爐主如果針對必要旺火加工的菜系，而小炒類菜肴能夠或者顛末過程小炒爐停止加工。

2、蒸柜設(shè)備

炒一蒸二是旅店菜系中的排行，在廣東深圳這個處所菜系以油膩為主的粵菜，用的蕞多的廚具設(shè)備應(yīng)當(dāng)屬于蒸柜，罕有的清蒸魚、清蒸排骨、蒸海鮮都會使用上蒸柜，由于蒸菜能夠或者保持菜肴的原汁原味，非常平常蒸柜裝備能夠或者分為燃?xì)馀c電磁兩種。

3、工作臺

旅店應(yīng)當(dāng)用什么樣的工作臺是洽購廚房設(shè)備比較難以決議的成就，由于工作臺咱們能夠或者看到有許多不同材質(zhì)原料做成，罕有的有大理石、玻璃、原木等，對付旅店必要以衛(wèi)生及格、廚房隨便馬虎清理建議洽購的時候決議不銹鋼工作臺加倍得當(dāng)。

4、加工設(shè)備

許多工作機(jī)器能做的只管縱然讓機(jī)器化實現(xiàn)能晉升廚師在廚房中的工作效力，如咱們用到的和面機(jī)、絞肉機(jī)等都是罕有的廚房加工設(shè)備，能夠或者顛末過程洽購這些產(chǎn)物給廚房工作帶來即干凈有省事。

5、洗濯設(shè)備

洗菜、碟、碗等餐具、盛具必要顛末過程咱們的洗濯工作臺裝備停止，非常平常咱們會在旅店廚房設(shè)備擺設(shè)相干的三星洗刷盆臺能夠或者實行分派多人同時停止洗濯功課。