隨著科技的進(jìn)步，現(xiàn)在電烤箱的功能越來越多。比如，發(fā)酵面團(tuán)，現(xiàn)在連發(fā)酵面團(tuán)都可以用電烤箱自帶的發(fā)酵檔進(jìn)行發(fā)酵，而且口感不輸平時的自然發(fā)酵。值得注意的是，電烤箱發(fā)酵的時間要比自然發(fā)酵快多了，對美食急不可耐的你還是用電烤箱吧!

相信很多人開始購買電烤箱是為了做西式糕點。西式糕點花樣繁多，口感優(yōu)良，是吃貨都喜歡的美味。而你如果想做出像外面那樣精美的糕點，還是得認(rèn)真學(xué)習(xí)，畢竟電烤箱只是一種工具，要想吃到美食，就要看你是不是個愛學(xué)習(xí)勤動手的人了。

通過以上的介紹，相信您對電烤箱的用途有哪些有了一定的認(rèn)識了，希望對你有幫助。

烤箱的容量的選擇取決于你的用途。電腦版對于溫度的控制比較精準(zhǔn)，有儲存各種烘焙食物的功能，實現(xiàn)一鍵操作的傻瓜式智能烤箱小貼士：商用電烤箱的生產(chǎn)材料相差比較大，同樣是不銹鋼也分很多種類，注意咨詢商家。20L以下的烤箱適合家用做一般烤肉、烤菜，但是容量小，火力集中，注意食物未熟先焦；建議35L以上，如若注重品質(zhì)或商用，買更大容量的。發(fā)熱管。曲型發(fā)熱管比直條發(fā)熱管好，散熱面積更大、烤物受熱更均勻；上下管單獨控溫的烤箱，空間必須足夠大（35L以上），不然上下火接觸存在問題；

在了解烤箱和醒發(fā)箱容量的基礎(chǔ)上，可以根據(jù)需要進(jìn)行商用烤箱 醒發(fā)箱的組合，例如兩層四盤的烤爐可以與12盤醒發(fā)箱相組合，一層一盤的烤箱可以和10盤的醒發(fā)箱組合。這個就需要我們根據(jù)店鋪面積和使用需求選擇適合自己的。

加熱元件的材質(zhì)和拉伸技巧直接影響到烤箱受熱的均勻程度。

選擇鎳鉻絲元件高溫使用下不易變形，可以長久使用，受熱均勻。普通加熱管容易變形導(dǎo)致受熱不均，且壽命短。

隔熱架

放在烤箱底部的隔熱架不是標(biāo)配，但如果烤制蛋糕卷的話又是必須需要的配件。根據(jù)自己開店做的烘焙品類確認(rèn)隔熱架是否是剛需。

紅菱烤箱，操作輕便且非常牢固，安裝，上等鋼材面包。所以消費者在選擇時，選擇方正的烤箱，箱體高度在300mm或300mm以上的箱體。左右的烤箱。應(yīng)打開烤箱門，控制，次使用電烤箱的時候要注意清潔，便于觀察爐內(nèi)食品烘烤效果，為同類進(jìn)口產(chǎn)品中溫升高的機(jī)種，我們不僅著一款型號還有單層單盤，閣潤兩層烤箱又可制作面包蛋糕等各種面制品食物。

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