廚房也是一個小型工廠，一個讓食物經(jīng)過搭配加以輔料變成一道美食的工廠。，雖然廚房的工作時間不長，但是在廚房工作工的作量并不比工廠少。廚房設(shè)備的功能決定了廚師們的工作量，廚房設(shè)備的種類很多，總體用法分為3大類：用電，用火，還有手動的

燃?xì)庠顟?yīng)該是廚房的重要工具。目前廚房使用的熱能基本都是燃?xì)庠钐峁┑模細(xì)庠畹某霈F(xiàn)的確讓烹飪快捷了不少，但是燃?xì)庠畹某霈F(xiàn)也為廚房增加了危險。燃?xì)庑孤兑馔獠⒉簧僖?，燃?xì)庑孤栋殡S著和火

　　災(zāi)，雖然燃?xì)鉅t很危險，但是燃?xì)鉅t按照規(guī)則使用的話，燃?xì)鉅t的意外是不會出現(xiàn)的。燃?xì)庖馔馐怯扇細(xì)庑孤对斐傻?，避免燃?xì)庖馔庖葟娜細(xì)庑孤堕_始。燃?xì)庠疃加袃蓚€開關(guān)，一個是燃燒灶上的開關(guān)，這個開關(guān)

　　是烹飪時使用的，燃?xì)庠钍褂猛曛?，僅僅關(guān)閉這個開關(guān)是不行的，而要將管道上的總開關(guān)關(guān)閉，只要管道上開關(guān)關(guān)閉，那么燃?xì)庑孤秾⒑芾щy。

目前商用廚房設(shè)備行業(yè)的發(fā)展處于品牌紛爭階段，市場競爭異常激烈。在經(jīng)濟(jì)新常態(tài)化的過程中，行業(yè)的發(fā)展也頗受影響，發(fā)展腳步逐步放慢，而越來越多的阻礙也開始顯現(xiàn)。

商用廚房設(shè)備業(yè)的發(fā)展與原材料的供應(yīng)休戚相關(guān)，雖近年來我國原材料大規(guī)模上漲，但依舊供不應(yīng)求，仍然嚴(yán)重缺乏各種原料，不得不依賴于進(jìn)口。

同質(zhì)化嚴(yán)重是我國商用廚房設(shè)備行業(yè)面臨的重要問題，創(chuàng)新設(shè)計不給力是行業(yè)的一個重要弱點。

廚房電器促進(jìn)了整個廚房行業(yè)的發(fā)展

隨著生活水平的提高，人們對廚房的要求日益精細(xì)，從單一的功能化，提升到集實用、舒適、美觀、品質(zhì)、綠色于一體的性能綜合化?，F(xiàn)代廚房廚電一體化趨勢滿足了消費者需求的轉(zhuǎn)變。這也促使廚電廠商推出的新品向套裝組合式廚電轉(zhuǎn)變。業(yè)內(nèi)專家稱，成套匹配的組合式廚電，將成為眾多家電廠商爭奪市場的新領(lǐng)域。

各品牌圍繞廚房展開的包括吸油煙機(jī)、燃?xì)庠睢⑾竟裨趦?nèi)的成套化產(chǎn)品競爭，帶旺了整個廚電市場。不少品牌將廚電產(chǎn)品“變臉”，推出的廚電套裝頗為出彩，吸引了廣大消費者的目光。套裝組合廚電已成為消費者選購的主要對象。